Tatlıcıların yoğun bayram mesaisi başladı. Edirne’de şekerlemeciler, bayram sofralarını Osmanlı’dan miras lezzetlerle tatlandırmak için mesailerini artırdı. Bayram sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden badem ezmesi, Kavala kurabiyesi, kallavi kurabiye, lokum kıvamındaki luk-u ala, alüyyül ala ile deva-i misk helvası gibi tatlıları üreten şekerlemeciler, asırlık lezzetleri geleneksel yöntemlerle yaşatıyor. Padişahların misafirlerine ikram ettiği geleneksel lezzetler Ramazan Bayramı için ustaların ellerinde hazırlanıyor.
Arşiv
#Edirne
#kavala kurabiyesi
#deva-i misk
#Ramazan Bayramı
2 yıl önce