Antioksidan yazılara Trabzon hurması ile devam edelim. Tıpkı bal kabağı gibi tatlı bir turuncu renkte olan Trabzon hurması ya da diğer adıyla Cennet hurması, içinde bol miktarda A vitamini barındırır. Kataraktın önlenmesi, sağlıklı görme ve pırıl pırıl bir cilt için A vitamini çok gereklidir. İki cennet hurması günlük A vitamini ihtiyacımızın neredeyse yarısını karşılıyor. Bu da sağlıklı bağırsaklar demek, sağlıklı mide ve reflüye karşı alınmış önemli bir tedbir demek. Bir çok vitamini ve minerali, aynı zamanda posayı bir arada içeren Trabzon hurması, kansere ve yaşlanma belirtilerine karşı en iyi dostlarımızdan biri. Fakat muhakkak biraz cevizle, fındıkla birlikte ya da zeytinyağı, tereyağı ilavesiyle tüketin. Böylece etkisi artacaktır. Bugün sıradışı bir kaç Trabzon hurması tarifi paylaşalım istiyorum. Sağlıklı, mutlu pazarlar dilerim.
Küçük cennet hurmalarını dilimleyelim. Marulları yıkayıp elimizle parçalayalım. Kuru soğanı ince ince doğrayalım ve zeytinyağı ile ovalım. Sirke, soğanlı zeytinyağı, nar taneleri, tuz ve tane karabiberi karıştıralım. İyice çalkalayıp 15 dakika buzdolabında dinlendirelim. Marul ve cennet hurmasını salata kasesine alıp karışımı üzerine dökelim. İyice harmanlayıp ceviz içiyle süsleyelim. Afiyet olsun.
MALZEMELER: 250 gram tereyağı 150 gram pudra şekeri Bir paket vanilya Bir paket kabartma tozu 3 su bardağı un Bir Trabzon hurması 3 elma Bir kase fındık içi Bir çay kaşığı tarçın Bir fincan şeker
