Kelime anlamı "keşfedilmeye hazır, gizli, saklı" olan Pinhan Restaurant &Cafe, Maltepe Küçükyalı'da hizmete girdi. Pinhan Restaurant&Cafe'nin 3 sahibinden biri olan Ahmet Çelik, yaklaşık 8 yıldır Bakırköy sahilde restoran-cafe işletiyor. Ahmet Çelik, Hızır Güngör ve Vedat Köprücü birlikte bu alanda farklı bir projeye imza attı. Maltepe Belediyesi'nin sosyal tesisleri ile birlikte yaptığı restoran binasını kiralayan üç arkadaş mimarisiyle, dekorasyonu, peyzajı, manzarası, farklı yemek gruplarını tek çatı altında toplayan konseptiyle doğayı aratmayan teras çay bahçesiyle, birbirinden leziz tatlarıyla adına yakışır bir mekan kurdu.
Pinhan'ı diğer yemek mekanlarından ayıran en önemli özellik, farklı yemek konseptlerini birbirine karıştırmadan birarada bulunduruyor olması.
Sloganlarından biri "5 yıldızlı otel hizmet ve kalitesini, az sıfırlı ücretlerle sunmak" olan Pinhan, farkını Ramazan ayında da gösteriyor. Aynı anda hem açık büfe iftar, hem de grup yemeği hizmeti sunuyor. Pinhan'da müzikte de konseptler farklı. Pinhan, dekorasyonuyla da her kesimden insanının rahat edebileceği bir ortam da sunuyor. Çay bahçesinde ise mümkün olduğunca doğala yaklaşmak için çok sayıda büyük bitki kullanılmış.
Yine çalışan personelin büyük çoğunluğu, işletme müdüründen, mutfak şefine kadar hepsi otelcilik birikim ve tecrübesine sahip. ISO 9001, 200 HACCP, hijyen eğitimleri almış ve birçok kurumda bunları anlatmış kişiler. Bu arada, minibüs yolundan, deniz otobüsü, demiryoluyla Küçükyalı sahiline ve Pinhan'a ulaşmak mümkün.
