Diş kirâsı

İftarlara mahsus bu âdet, yemeğe gelen misâfirlere ev sâhibi tarafından verilen para yahut küçük hediyelerdi. İftara davet edilen eşhâs, bir bakıma dişlerini ev sâhibinin zevkine kirâya vermiş sayıldığından, ev sâhibi bu kirâyı, misâfirlerini uğurlarken öderdi. Târihte ilk diş kirâsı veren, Fatih

Sultan Mehmet Han'ın sadrazamı Mahmut Paşa'dır. Yani diş kirası, Mahmut Paşa'nın îcâdıdır. Sadrazam Mahmut Paşa, pilava altın nohutlar koyar ve şöyle derdi: 'Servete nâil olan kimsenin ağzında, cömertçe sarf etmek için altun bulunmalıdır.' İşte diş kirâsı böyle başladı.