Geçtiğimiz hafta vaktim yemek ve tatlı yapmakla geçti... Önce Ebru Şallı, TV8''de hazırladığı yemek programına çağırdı. Birlikte keşkül yaptık... Çok havalıydı Ebru Şallı. Meğer ömrü dünya mutfağını araştırmakla geçmiş. 40 ülkenin yemeklerini incelemiş yıllarca.Televizyonculuktaki ilk yıllarımdı. Spor servisinde çalışıyordum TGRT''de. Normal toplantılarımızdan birinde Spor Müdürümüz Ekrem Özdamar ”Arkadaşlar Ebru Şallı''yı transfer ettik. Spor haberlerimizi hergün o sunacak” dedi. Yıkıldım, kahroldum.
Geçtiğimiz hafta vaktim yemek ve tatlı yapmakla geçti... Önce Ebru Şallı, TV8''de hazırladığı yemek programına çağırdı. Birlikte keşkül yaptık... Çok havalıydı Ebru Şallı. Meğer ömrü dünya mutfağını araştırmakla geçmiş. 40 ülkenin yemeklerini incelemiş yıllarca.
Televizyonculuktaki ilk yıllarımdı. Spor servisinde çalışıyordum TGRT''de. Normal toplantılarımızdan birinde Spor Müdürümüz Ekrem Özdamar ”Arkadaşlar Ebru Şallı''yı transfer ettik. Spor haberlerimizi hergün o sunacak” dedi. Yıkıldım, kahroldum. Şiddetle karşı çıktım, “Mankenin ne işi var spor spikerliğinde” diye. Kimse dinlemedi beni. Ebru işe başladı. Tam altı ay onun ekranda okuduğu haberleri ben yazdım. İçimden ağlaya ağlaya... Gıcık kapmıştım. Hiç tanışmadım, konuşmadım Ebru ile... Aynı servise giriyoruz ama birbirimizi görmüyorduk bile...
Yayın anında “Sen hatırlamazsın ama biz seninle çalıştık” diye söze girdim. Gerçekten de hatırlayamadı.
“Sana gıcık olmuştum” diye devam edip, o yılları anlattım.
Elimin hamuru yokken benim gibi maçoyu yemek programına çağırmasının intikamını aldım.
Tabii yıllar sonra televizyon programlarının ünlülerden geçtiğini öğrendiğimde, gıcık kapma olayının ortadan kalktığını da ekleledik mecburen...
Ebru Şallı''nın yaptığı keşkülü alıp yayından çıktığımda telefonum çaldı. STV''den Filiz''di arayan. Yeşil Elma adlı yemek programına çağırıyordu. Yahu neler oluyor dedim kendi kendime... Bu aralar mutfağa giriyoruz acaba niye?...
STV''de Oktay Usta ile tam bir saatte birlikte börekler, köfteler, pilavlar, salatalar, tatlılar yaptık. Oktay Usta acaip bir adam. Ebru''da 35 dakikada keşkül yaptık, Oktay Usta''da bir saatte yapmadığımız kalmadı. Yetiştiremez dedim yayına girerken içimden. Yetiştirdi. İnanamadım.
Fransa krallarından biri sarayda ziyafet veriyor. Saray aşçısı o gün yemeği yetiştiremeyince intihar ediyor. Bunun filmi bile yapıldı.
Oktay Usta hergün bir saatte o kadar yemeği nasıl yetiştiriyor anlayamadım. Fransa''da krallık olsaydı, Oktay Usta sarayda çalışırdı galiba...
O programda perişan olduğum durumlardan biri de bana önlük giydirdiler. Yahu çok tuhaf bir duyguydu... Mutfak...Yemek yapmak... Ne zor işmiş... Kadın olmanın ağır işçiliğini ilk kez iki yemek programında keşfettim. Çok geri kalmışım...
Bu arada alakasız olacak ama Banu Alkan ile Murat Taşdemir önümüzdeki hafta tekrar aynı programda ekrana dönüyormuş... Buyrun buradan pişirin!...
