Sabah akşam demeden günün her vaktinde tüketebileceğiniz haşhaşlı çörek tarifini şimdiden favorilerinize ekleyebilirsiniz. Puf Puf kıvamı, mis gibi kokusuyla iştahları kabartan haşhaşlı çörek tarifi haberimizde.
HAŞHAŞLI ÇÖREK TARİFİ
MALZEMELER
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı şeker
1 adet yumurta akı(sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
1 paket instant maya
250 gram haşhaş
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz içi
HAŞHAŞLI ÇÖREK YAPILIŞI
> Önce hamuru hazırlayın. Su, süt, yağ, şeker, tuz ve mayayı karıştırın, sonra unu kontrollü bir şekilde ilave edin.
> Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini hava almayacak şekilde örtüp en az 45 dakika mayalanması için dinlendirin.
> Bu sırada haşhaşı, cevizi ve yağı karıştırın (Tatlı bir çörek istiyorsanız 1 su bardağı şeker ilave edebilirsiniz.)
> Hamuru dört eşit parçaya ayırın. Dört beze oluşturun. Haşhaşlı iç malzemeyi sürün, dört katı üst üste bu şekilde koyun.
> Tekrar merdaneyle veya elinizle açıp ince uzun şeritler halinde kesin.
> Bu şeritleri uçlarından ters yönlere kıvırarak tepsiye alın. Her parça için aynı işlemi tekrarlayın. Bu şekilde tepside 15 dakika dinlendirin.
> Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derecede 30-35 dakika pişirin.
> Afiyetler olsun.
HAŞHAŞLI ÇÖREK PÜF NOKTALARI NELER?
> Hamurumuzun yumuşak olması oldukça önemli. Ele yapışır kıvamda olması gerekir. Yumuşak bir hamur ile çöreklerimiz de sünger kıvamında olacaktır. Şekillendirirken ise elinizi yağlayarak rahatlıkla şekillendirebilirsiniz.
HAŞHAŞLI ÇÖREK KALORİSİ KAÇ?
