Hayat Halifelerin sofrası

Halifelerin sofrası

Halifeleri de, tıpkı Efendimiz gibi az yemiş, tek çeşit yemiş ve helal olanı gözetmişlerdir. Sofra adabında da Rasulullah (s.a.v) gibiydiler. Besmele ile başlar, sağ elle, önlerinden ve doymayacak kadar yerlerdi.

Ülkü Menşure Solak Yeni Şafak
Arşiv
Arşiv

ÜLKÜ MENŞURE SOLAK

Elbette Rasulullah’ın (s.a.v) nurundan nasiplenenler arasında, bambaşka bir yere sahip olan büyük zatların hayatları da Rasulullah’ın (s.a.v) uyguladığı biçimdedir. Onlar da, tıpkı Efendimiz gibi az yemiş, tek çeşit yemiş ve helal olanı gözetmişlerdir. Sofra adabında da Rasulullah (s.a.v) gibiydiler. Besmele ile başlar, sağ elle, önlerinden ve doymayacak kadar yerlerdi.

Hz. Ebubekir ve Hz. Osman dönemlerinde diğer dönemlere nazaran bolluk olması sebebiyle, buğday ekmeği ve zeytinyağının yendiğine rastlarız. Her ne kadar, bolluk olsa da gerek Hz Ebubekir, gerekse Hz. Osman, Rasulullah’ın (s.a.v) yemediğini yememeye, giymediğini giymemeye hassasiyetle dikkat ederlerdi.

EKMEĞİ ZEYTİNYAĞI VE SİRKEYLE YERDİ

Hazreti Ömer’in (r.a.) sıklıkla ekmeğini zeytinyağı ve sirkeyle yediği bilinir. Bir akşam sofraya gelen et yemeğinden ilk lokmasını aldığında oğlu ve kızına dönerek : “Ben bu yemekte et yağı olmayan bir yağ kokusu alıyorum”der. Bunun üzerine oğlu, pazarda semiz et pahalı olduğu için zayıf bir et aldığını ve onun yanında biraz da yağ aldığını söyler. Hz Ömer, “bunların ikisi Rasulullah (s.a.v) yanında bir araya gelmedi. Ancak, bir araya geldiğinde birini yer, diğerini sadaka olarak verirdi” diyerek onu yemeyi reddeder.

Basra’dan gelen bir heyette bulunan Ebu Musa El Eşari, Hz Ömer’in sofrasında şunların bulunduğunu söylemiş : bir gün, az miktarda kurutulmuş etten yapılmış yani. Başka bir gün küçük doğranıp kızartılmış ekmekler. Bir başka gün zeytinyağı ve süt.

AZ YEDİLER VE PAYLAŞTILAR

Hazreti Ali (r.a.)’nin öğünlerinde en çok, kabuğu ve kepeğinden elenmemiş arpa ile yapılan ekmeği tükettiği biliniyor. Bu ekmeği bazen kavrulmuş arpa ununa süt veya su katarak yoğururlardı. Arpa ekmeğinin yanında, tuz, sirke veya zeytinyağı bulunurdu. Bazen de arpa ekmeğini bir bardak süt ile yerdi. Yine Rasulullah (s.a.v) gibi tirid yediği anlatılmaktadır.

Haklarında, bugüne erişmiş nakillerde, söyledikleri sözlerde gördüğümüz en mühim şey, yaptıkları işten yedikleri yemeğe, daima hakk üzere olduklarıdır. Az yediler, paylaştılar, fakirleri ve halkı gözettiler, ahireti düşündüler ve daima Rasulullah (s.a.v) uydular.

Elbette, onların sofrasından kimi tarifleri yazıdan çıkarmak mümkün. Bu büyük sabra ermenin de bizim için mümkün olduğu bir Ramazan diliyorum. Allah sağlıkla ve sevapla tamamlamayı nasip etsin.

Biz de bugün, ilk oruca niyet ile mümkün olduğunca mütevazi ve bir o kadar da sağlıklı sofralar için bir kaç tarif paylaşalım istiyorum. Sağlıklı ve mutlu bir hafta sonu dilerim.

Ispanak Graten

MALZEMELER

500 gram ıspanak

2 kuru soğan

Yarım demet maydanoz

Bir fiske tuz

7-8 dilim bayat ekmek

4 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı tereyağı

2 yumurta

YAPILIŞI

Soğanı çok ince doğrayalım ve az yağda pembeleştirelim. Ispanağı yıkayıp doğrayalım ve soğana ilave edelim. Maydanozu kıyalım ve ekleyelim. Ayrı bir yerde tereyağını eritip unu kavuralım. Üzerine sütü ekleyip beşamel sosu hazırlayalım. Tuz ve yumurtayı ilave edip karıştıralım. En son beşamel sos ve ıspanağı karıştıralım. Ekmeklerimizi kızartıp tepsiye dizelim. Üzerine ıspanağı yerleştirelim ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 - 15 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Soğuk Mısır Çorbası

MALZEMELER

3 yemek kaşığı bulgur

4 yemek kaşığı mısır

Yarım demet dereotu

Yarım demet nane

2 salatalık

Bir fiske tuz

Bir kase yoğurt

Su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI

Mısırı, bulguru ayrı ayrı haşlayalım. Yeşillikleri ve salatalığı ince ince doğrayalım. Bir kabın içinde, bulgur, mısır, dereotu, nane, salatalık, yoğurt, tuz ve suyu karıştıralım. Üzerine zeytinyağı gezdirelim ve servise alalım. Afiyet olsun.

Mahkeme yıkımı durdurdu

Mahkeme yıkımı durdurdu

​Bodrum'daki yıkımlarla ilgili şaşırtan bir gelişme yaşandı.
Mal değişiminde herhangi bir değişim yok

Mal değişiminde
herhangi bir değişim yok

Soylu'dan ABD'nin ikinci yaptırım kararına manidar FETÖ'lü cevap.
İncirlik ve Kürecik masaya gelebilir

İncirlik ve Kürecik masaya gelebilir

​Türkiye, ABD yaptırımlarına karşı hangi adımları atabilir?
100 bin<br>şikayet var!

100 bin
şikayet var!

Kargoda vatandaşı çıldırtan süreç.
Yüzde 410 artış var

Yüzde 410 artış var

Konutta faiz indirimi etkisini göstermeye başladı.
Akçakale ne düşünüyor?

Akçakale ne düşünüyor?

'Beş oğlumu vereyim bir asker vermeyelim!' Yeni Şafak sınırın sıfır noktasında...
8 yıl sonra ilk kez<br>kamera karşısında

8 yıl sonra ilk kez
kamera karşısında

​Mısır'ın devrik lideri Mübarek'ten videolu paylaşım.
144 yıllık rüya gerçek oluyor

144 yıllık rüya gerçek oluyor

​50 ilin merakla beklediği proje bitiyor.
Mehmetçik'ten mesaj var

Mehmetçik'ten mesaj var

​Askerlerimiz milli sporcularımıza mesaj gönderdi.
Çölün altına inşa edilen köy: Matmata

Çölün altına inşa edilen köy: Matmata

​Tunus'un güneyinde küçük bir Berberi köyü.

Eylemleri kaygıyla takip ediyoruz

Eylemleri kaygıyla takip ediyoruz

​Dışişleri'nden Avrupa'ya terör örgütü PKK uyarısı.
637'ye yükseldi

637'ye yükseldi

​Barış Pınarı'nda etkisizleştirilen terörist sayısı açıklandı.
Hepsini Beyaz Saray'a çağırdı

Hepsini Beyaz Saray'a çağırdı

​ABD Başkanı Trump'tan kritik Türkiye hamlesi.
'PKK'dan<br>çok işkence gördük'

'PKK'dan
çok işkence gördük'

PKK/PYD zulmünden kaçan siviller kurtarılan Tel Abyad'da SMO'ya sığındı.
Türkiye tek yürek oldu

Türkiye tek yürek oldu

Areda Survey tarafından Barış Pınarı Harekatı'na özel anket yapıldı.
Açığa satış yasaklandı

Açığa satış yasaklandı

​Borsadaki bankalara yönelik sürpriz karar.

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.