Hayat Oruçla bağışıklığı güçlendirmek mümkün

Oruçla bağışıklığı güçlendirmek mümkün

Bu günlerde zihinleri meşgul eden sorulardan biri, “oruç tutmak corona virüse karşı direncimizi düşürür mü “ sorusu. Bağışıklık ve beslenme, antioksidanlar, detoks konularında bol bol yazdım. Bir kez daha ifade etmek isterim ki, oruç bin yıllardır bağışıklığı güçlendiriyor. Bilim insanları kanser gibi hastalıkları yenmek için (intermittent fasting) açlık diyetlerini öneriyorlar.

Ülkü Menşure Solak Yeni Şafak
Meyveli Yulaf Ezmesi
Meyveli Yulaf Ezmesi

Zor zamanlarda imdadımıza Ramazan yetişti. Manevi havası, huzuru, her gün katlanan bereketi ve ibadetin artan sevabıyla, ruhumuzu ait olduğu yere götürecek. İlk günler, normal bir yeme içme halinden günde iki öğüne geçmek zor gibi görünse de evde olmanın avantajlarından yararlanacağız. Bu günlerde zihinleri meşgul eden sorulardan biri, “oruç tutmak corona virüse karşı direncimizi düşürür mü “ sorusu. Bağışıklık ve beslenme, antioksidanlar, detoks konularında bol bol yazdım. Bir kez daha ifade etmek isterim ki, oruç bin yıllardır bağışıklığı güçlendiriyor. Bilim insanları kanser gibi hastalıkları yenmek için (intermittent fasting) açlık diyetlerini öneriyorlar. Burada mesele bir süre aç kalarak bedeni temizledikten sonra, sağlıklı besinlerle tamir sürecini başlatmak. Yani iftarda az ve yavaş yavaş yiyelim, sağlıklı ve doğal besinler tüketelim, hamur işini mümkün olduğunca az yiyelim. Virüse karşı almamız gereken tedbirlere uyuduğumuz sürece ramazan ayında oruç tutmak bizi zayıf değil, aksine güçlü kılacaktır. Bugün, Ramazanın ilk günlerinde sahur ve iftar için doyurucu bir kaç tarif paylaşalım istiyorum. Sağlıklı ve mutlu ramazanlar dilerim.

MEYVELİ YULAF EZMESİ

MALZEMELER

1 su bardağı yulaf ezmesi

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı kızılcık konserve (istenilen herhangi bir meyve kullanılabilir)

2 yemek kaşığı bal

Bir çay kaşığı vanilya

Bir fiske tuz

2 yemek kaşığı keten tohumu

Bir avuç fındık

YAPILIŞI

Yulaf, süt, bal ve tuzu, yulaf yumuşayıncaya kadar pişirelim. Karıştıra karıştıra kıvam almasını sağlayalım. Püresini çıkardığımız kızılcıkları ekleyelim. Karıştıralım ve üzerine toz keten tohumunu ilave edelim. Dinlendirelim ve servise alalım. Afiyet olsun.


Brioche

Brioche
  • MALZEMELER
  • 750 gram un
  • 400 gram tereyağı
  • 4 yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı su
  • Yarım su bardağı süt
  • 2 tatlı kaşığı kuru maya
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Üzerine sürmek için 1 yumurta
  • YAPILIŞI
  • Un, şeker, tuz ve mayayı karıştıralım. Su ve sütü ılık olacak kadar ısıtıp una ilave edelim. Hamuru yoğuralım. Yumurtaları teker teker kırıp hamura yedirelim. Tereyağını küçük parçalar halinde hamura yedirelim. (Brioche yapımında tereyağı bol kullanılır. Hamurun yağı dışına atmaması için yavaş yavaş, azar azar ekleyip yoğurmak gerekir) Hamur mutfağın sıcağından etkilenirse bir on dakika buzdolabında bekletip sonra tekrar yağı yedirmeye devam edelim. Hamuru mayalanması için dinlendirelim. Mayası gelen hamuru bir kez yoğurup buzdolabında kapaklı bir kapta bekletelim. Bir saat kapaklı kapta buzdolabında, bir saat üzeri örtülü oda ısısında bekletelim. Bu işlemi üç kez yapalım. Bir gece buzdolabında bekletip sabah yumurta büyüklüğünde parçalara ayıralım. Fırını 200 dereceye ısıtalım. Yağlayıp unladığımız yüksek kenarlı bir kaba hamur parçalarını yerleştirelim ya da küçük muffin kaplarına yerleştirelim. Biraz dinlendirip kabarmasını bekleyelim. Az su ile çırptığımız yumurta sarısını üzerine sürelim ve fırınlayalım. Yarım saat ila 45 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
Abone Ol Google News
Eylemlerin hedefi Beyaz Saray:  ABD'de çalışan Türk polis perde arkasında oynanan oyuna dikkat çekti
Dünya

Eylemlerin hedefi Beyaz Saray: ABD'de çalışan Türk polis perde arkasında oynanan oyuna dikkat çekti

ABD’de George Floyd’un ölümüne sebep olan ırkçı polis şiddeti, ülkeyi yeni bir kaosa sürükledi. Ülkenin birçok eyaletinde yaşanan eylemlerde araç yakma ve yağmalama olayları Beyaz Saray sınırına dayandı. New York Polis Departmanı’nda çalışan Erhan Yıldırım protesto eylemlerinin ANTİFA gibi gruplar tarafından yönlendirilmek istendiğine dikkat çekti. Yıldırım, “Olayın perde arkasında birileri, kaos istiyor” diye konuştu.
Büyük devlet olduğumuzu dünyaya gösterdik: Türkiye 102 ülkeye uzatttı
Gündem

Büyük devlet olduğumuzu dünyaya gösterdik: Türkiye 102 ülkeye uzatttı

Cumhurbaşkanı Erdoğan, “Sahip olduğumuz güçlü altyapı ve değerler aynı zamanda 2023 hedeflerimizin sembolüydü. Biz salgın döneminde, büyük devlet olduğumuzu hamdolsun tüm dünyaya gösterdik” dedi. Erdoğan, Dünya Çevre Günü’nde, Ankara Atatürk Kültür Merkezi’ndeki (AKM) törenle 10 millet bahçesini açtı. Erdoğan, “Şehircilik geleneğimizin sembolü olacak millet bahçelerinden 13’ünü iki yıl önce hizmete açmıştık. Bugünle birlikte, toplamda 23 millet bahçesine ulaşmış oluyoruz. Cumhuriyetin 100. yılına girerken 81 ilimize 81 milyon metrekare millet bahçesi kazandırma hedefimize adım adım yaklaşıyoruz” diye konuştu.
Libya'dan Türkiye'ye flaş çağrı: Sondaja gelin
Dünya

Libya'dan Türkiye'ye flaş çağrı: Sondaja gelin

Türkiye ile Libya, Doğu Akdeniz’de petrol/doğalgaz sondajı için işbirliği kararı aldı. Gözler, Yunanistan’ın Libya savaşını fırsat bilerek ilân ettiği 15 ve 20 numaralı parsellere çevrildi. Türkiye-Libya deniz sınırındaki söz konusu parsellerde araştırma faaliyetleri önümüzdeki süreçte başlatılacak.

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.