Osmanlı mutfağının vazgeçilmezi olan saray kadayıfını yeni formuyla sunan Osmanlı Saray Kadayıfı, açıldığı günden bu yana halk tarafından yoğun ilgi gördü.
2013 yılında İstanbul Alibeyköy’de yolculuğuna başlayan Osmanlı Saray Kadayıfı, her geçen yıl ivme kazanarak tatlı düşkünlerini sevindirmeye devam ediyor.
fındıkları Giresun’dan, fıstıkları ise Gaziantep’ten taze olarak geliyor. Tatlılarda tereyağı dışında hiçbir yağ kullanılmıyor. Su, şeker, tereyağı ve fıstık/fındık kullanılarak yapılan kadayıflarda sağlığa zararlı bir gıda maddesi, en ufak bir katkı maddesi dahi bulunmuyor.
Tatlılar usta isimler tarafından hazırlanarak özel olarak pişiriliyor ve diğer Osmanlı tatlıları gibi yanında süt ile birlikte ikram ediliyor. Ağır ateşte pişen
tatlıları, Alibeyköy, Şehremini, Çalışlar ve Kısıklı olmak üzere İstanbul içinde 4 farklı şubede hizmet veriyor.
Osmanlı Saray Kadayıfı’nda sultaniye, toz fıstıklı kadayıf, fındıklı kadayıf, künefe ve burma kadayıf gibi birbirinden lezzetli tatlılar bulunuyor. Tatlılar özenle hazırlandıktan sonra ağır ateşte pişiyor ve günlük üretilerek her zaman taze olarak servis ediliyor.
Her zaman doğal ürünler kullanıldığı için, lezzetini buna borçlu olan
sütle servis edilmesinin sırrı, her lokmada aynı lezzetin alınmasından kaynaklanıyor. Süt haricinde kaymak veya maraş dondurmasıyla da tatlı servisi yapılabiliyor.
Hiçbir tatlısında glikoz vb. ürün kullanmayan
, Instagram hesabıyla da kendi alanında öncü isimler arasında yer alıyor. Instagram’da 140 bine yakın takipçisi bulunan Osmanlı Saray Kadayıfı, mağazalarından özel video ve fotoğraf paylaşımları yaparak takipçilerinin beğenisini kazanıyor.
#Kadayıf
#Tatlı
#Osmanlı Saray Kadayıfı
#Instagram
4 yıl önce
