Üstünde doğal yazan her ürün gerçekten doğal mı?

Her geçen gün konvansiyonel yani geleneksel yöntemlerle yapılan üretimlerde kullanılan hammaddelerin insan sağlığı üzerine olumsuz etkileri ortaya çıktıkça alternatif ürünlere eğilim artıyor. Her yıl ülkemizde doğal ürün pazar payı %10 büyüme gösteriyor. Peki doğal- organik- ekolojik kavramları neyi ifade ediyor? Bu ürünlere güvenelim mi?

Organik- ekolojik-doğal eş anlamlı olarak kullanılan sözcükler. Organik (ekolojik) ürünü, mamülün üretiminden tüketicinin eline ulaşıncaya kadar tüm süreçlerde insan sağlığına zararlı kimyasal girdi, katkı maddesi ve yöntem kullanılmadan, doğaya ve tüm canlılara zarar vermeden üretilen kontrollü ve sertifikalı ürünler olarak tanımlayabiliriz. Doğal ürünleri ayırt eden tek nokta olan organik- ekolojik sertifika, belli kuruluşların denetimi altında veriliyor. Doğal ürün gibi bir sertifika çeşidi yok. Aslında doğal ürün de organik ürünün tüm şartlarını yerine getirmiş olabilir fakat sertifikalanmamış olabilir. Bunları ayırt edebilmenin tek yolu bilinçli tüketici olabilmek. Bunun yolu da etiket okuma alışkanlığından geçiyor. Günümüzde bilgi kaynaklarına ulaşmak internet sayesinde çok kolay oldu. Piyasaya arz edilmiş her ürünün içindekiler bölümünde uluslararası isimleriyle verilmek zorunda. Bunun sıralanışı da çoktan aza doğru yapılıyor. Bilinçli bir tüketici kullandığı ürünün içeriğini okuyarak gerek internet gerekse bu konudaki çalışmaları takip ederek doğru ürün seçip seçmediğine karar verebilir. Sertifikalı ürünler ise tüketicinin işini biraz daha azaltıp kısaca biz senin yerine inceledik onay verdik anlamına geliyor. Yoksa doğal bir ürünü ayırt edebilen bir tüketici sertifikasız ürün de olsa iyisini seçebilme şansına sahip. Ancak bunun için bazı kriterleri bilmesi gerekiyor. Bu kriterleri de önümüzdeki hafta sizinle paylaşacağım.