Evlerde sürekli bulunan malzemelerle yapılacak bir katmer tarifini sizler için hazırladık. Yapmanız gereken şey katmer malzemelerini hazırlayıp hamur yapmaya koyulmak. Şimdiden ellerinize sağlık!
KATMER TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- -4 su bardağı un
- -1,5 su bardağı ılık su
- -1 tatlı kaşığı tuz
- -1 çay bardağı sıvı yağ
- -8 yemek kaşığı un
KATMER TARİFİ YAPILIŞI
**Afiyet olsun!
KATMER PİŞİRME SÜRESİ: KAÇ DAKİKADA PİŞER?
KATMER TARİFİ KALORİ DEĞERİ
Yaklaşık bir tane katmer 256 kcal dır. Beyaz un ve yağ oranı yüksek olduğu için fazlaca ve sık tüketilmemelidir. Sizlerde diyette ve yediklerinize dikkat ediyorsanız katmer tüketmekten kaçınılmalıdır.
KATMER TARİFİNİN PÜF NOKTALARI
Hamurun yumuşacık kıvamda olması için önceden malzemelerin oda ısısında olmalıdır.
Güzelce ele yapışmayan bir hamur haline gelinceye kadar yoğurulup ikiye ayrılır.
Her iki açılan bezelere her yerine yedirerek yağlayıp, dolapta dinlendirilmelidir.
Dinlenmiş hamurları fazla büyültmeden tek tek tabak büyüklüğünde açılır.
Hamurları açarken ocakta ısınmış olan tavaya katmerleri iki yönlü pişirilir.
Pişen katmerleri sıcak sıcak tereyağ ile yağlanmalıdır.
Tel tel yumuşacık katmerler sıcak sıcak servis edilmelidir.
DENEYEBİLECEĞİNİZ DİĞER KATMER ÇEŞİTLERİ
Hamurun mayalanmasını bekleme derdinizin olmayacağı, yapması çok pratik mayasız katmer tarifini sizler de denediğinizde çok seveceksiniz.
Evlerinizde kolay bir şekilde yapabileceğiniz cevizli katmer böreği sizler de çok seveceksiniz.
Hazır yufka ile hazırlanan katmer börek tarifi de ilginizi çekebilir.
