Yapılması çok basit olan ve süslemesiyle hem mideye hem de göze hitap eden künefenin hazırlanışını aşağıya bıraktık. Yapmanız gereken kolları sıvayıp mutfağa geçmek. Kolay gelsin...
Künefe Tarifi İçin Malzemeler
150 gr Tel Kadayıf
100 gr Tereyağ
100 gr Dil Peyniri
Künefe Şerbeti İçin:
1 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Su
2 Damla Limon suyu
Künefe yapılışı
Öncelikle şerbeti hazırlanarak soğumaya bırakılır. Kadayıf tel tel yapılarak havalandırılır.
50 gr tereyağını kadayıfın üstüne dökerek hafifçe yağ kadayıfa yedirilir.
Tavaya kalan tereyağı konulur ve kadayıfın yarısı tavaya yayılır.
Üstüne dil peyniri serpiştirilir ve kadayıfın diğer yarısı kapatılır.
Üzerine bir su dolu bir tencere ile ağırlık sağlanarak 1-2 saat bekletilir.
Ocakta büyük yerinde bir tavada evire çevire kadayıf kızartılır.
Sonra servis tabağına alınarak üzerine şerbet dökülür ve sıcak tüketilir.
Künefenin kızarması için ne sürülür?
Künefe kadayıfı bıçak yardımıyla küçük küçük doğranır ve eritilmiş tereyağı ve 1 yemek kaşığı şerbet ile birlikte iyice harmanlanır ve yumuşamış tereyağın içine pekmez ilave edip karıştırılır ve tepsinin dibine bolca sürülür.
Künefe hangi peynirle yapılır?
Künefe yapımında kullanılan peynir çeşitleri başta Hatay peyniri olmak üzere, Antep peyniri, Urfa peyniri, lor peyniri gibi çiğ süte daha yakın peynirler olarak bilinir. Bu peynirlerin yanı sıra künefe peyniri olarak dil peyniri de kullanılabilir.
Künefe kaç dakikada pişer?
15 dakikada hazırlanan künefe 15 dakikada da pişer.
Künefenin kalorisi ne kadar?
Zorluk seviyesi kolay olan künefenin kalorisi 440.
