Sivas’ın Zara balında rekor hasat

Sivas’ın coğrafi işaretli “Zara balı” bu yıl hem erken hem bereketli hasat verdi. Aşırı sıcaklar nedeniyle temmuz sonunda başlayan hasatta üreticiler kovan başına 20-30 kilo bal aldı. Geçen yıl 900 ton olan üretimin, bu yıl 1200 tona ulaşması bekleniyor. Arıcı Enes Kuzu, “Bu yıl bal koyu, aromalı ve verim çok yüksek. Zara balını özel yapan, dağların kekik ve geven kokusu” dedi.