Kayısı ihracatçısı natürel kayısıya yöneliyor

Malatya Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Tahir Kalaycıoğlu, yaptığı açıklamada, 2007 yılının aralık ayından itibaren kayısı fiyatlarının 80 YKr ile 1 YTL arasında arttığını belirterek, birinci kalite kuru kayısının 1,60 YKr'den 3,50 YKr'ye yükseldiğini, fiyatların yükselmesinin ihracatçıları mutlu ettiğini söyledi. Başta AB ve ABD olmak üzere 75 ülkeye kayısı ihraç ettiklerini anlatan Kalaycoğlu, üretilen kayısının yüzde 40'ının iç piyasada tüketilmesi gerektiğini, ancak iç piyasada Türk Gıda Kodeksi'ne göre kuru kayısıda kükürtdioksit oranının 2 bin PPM'le sınırlandırılması nedeniyle bazı sıkıntılar yaşadıklarını dile getirdi.

Kayısının büyük bölümünün iç piyasada tüketilmemesi nedeniyle dış piyasaya bağımlı kaldıklarından yakınan Kalaycıoğlu, şöyle konuştu: 'Türk Gıda Kodeksi'ne göre kuru kayısıda kükürtdioksit oranı 2 bin PPM'le sınırlandırınca iç piyasadaki kayısı tüketimi yüzde 7-8 oranında düştü. Çünkü firmalar ihracatı yaptıktan sonra, kontrol yapan denetim uzmanları ürünü satıldığı alışveriş merkezinde denetliyor. Hangi firmanın ürünü ise bu firmaya 6 bin 144 YTL ceza kesiyor. Bu nedenle ihracatçılar iç piyasaya kayısı veremez oldu. Üretici kayısı satmak istiyor. İhracatçı alamıyor. Bu defa da fiyatlar düşüyor.'

Kalaycıoğlu, kükürtdioksit sıkıntısı nedeniyle iç piyasada natürel ya da organik kuru kayısıya yönelmelerinin çözüm olacağını düşündüklerini belirterek, '1990'lı yıllarda yurt içinde satılan kuru kayısının yüzde 5'i sadece natüreldi. Bu oran şu anda yüzde 15'e yükseldi. Şu anda yurt içinde 10 bin ton kuru kayısı satıyoruz. Bunun 4 bini natürel kuru kayısı. Geri kalanı kükürtlü sarı kuru kayısı. Yurt dışına da ihraç edilen 73 bin 500 ton kuru kayısının yüzde 20'si natürel kayısı. Yurt içinde zamanla kükürtdioksit sıkıntısı nedeniyle natürel kuru kayısıya yöneleceğiz' dedi.