Bahar sofralarınızda: Çiriş çorbası
10:01, 09/05/2022, Pazartesi
Yeni Şafak
Çiriş çorbası nasıl yapılır?
Baharın gelmesiyle doğada kendiliğinden yetişen ve şifa kaynağı olan çiriş otu, dağlardan toplanıp sofralarınızı süslüyor. B ve C vitaminleri açısından da yüksek besin kaynağı çiriş otunun çorba tarifini sizler için hazırladık. Peki, Çiriş otu çorbası nasıl hazırlanır? İşte, çiriş otu tarifi, malzemeleri, pişirme süresi ve yapılışı.
Besin değeri açısından zengin olan çiriş otunun çorbası nasıl yapılır? İşte, enfes çiriş çorbası tarifi...
ÇİRİŞ ÇORBASI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- -1 kg çiriş
- -Yarım çay bardağı sıvı yağ
Terbiyesi için:
- -Yarım kg yoğurt
- -1 yemek kaşığı un
- -1 topak limon tuzu
- -3 su bardağı su
Üzeri için;
- -Yarım çay bardağı sıvı yağ
- -1 tatlı kaşığı kuru nane
- -Arzuya göre 1 diş sarımsak
- -Tuz
https://image.piri.net/resim/imagecrop/2022/05/09/09/56/resized_25810-07aa0359cirisotu_16_9_1574157221.jpg
ÇİRİŞ ÇORBASI YAPILIŞI
Çirişi küçük küçük doğrayıp yıkayalım. Bir tencereye sıvı yağ ilave edip çirişleri üzerine ilave ederim. Kendi suyu cikip o suyu çekene kadar ocakta karıştırıp pişirelim. Ocağı kısalım biz bu arada büyük bir kaseye yoğurdu suyu ve unu koyup çırpalım. Limon tuzunu da ilave edip ocaktaki pişen çirişin üzerine karıştırarak ilave edelim, ocağı daha hızlı hale getirip karıştırıp kaynamasını sağlayalım. Biz bu arada tavaya sıvı yağ koyalım sarımsak( istenirse) koyup kuru nane ilave edip tencerede pişen çirişin üzerine dökelim. Katı gelirse su ilave edile bilir en son tuzunu ilave edip ocağı kapatıp dinlendiriyoruz.
https://image.piri.net/resim/imagecrop/2022/05/09/09/56/resized_6c6f0-2934d8eac3a7iric59fotu.jpg
ÇİRİŞ ÇORBASI PİŞİRME SÜRESİ: KAÇ DAKİKADA PİŞER?
Çiriş otu çorbasının
hazırlama süresi
25 dakika, pişirme süresi
25 dakikadır.