Bakkalın fendi marketi yendi

Her geçen gün sayıları hızla artan ve mahalle aralarına kadar giren marketlere karşı açtıkları savaşı yürüten bakkallar ayakta kalmak için yeniden yapılanıyor.

Zeyrek'te babasının 25 yıl önce açtığı bakkal dükkanında ticarete atılan Göksel Karakaş, marketlere karşı ayakta kalmak için müşteriye güleryüz gösterdiklerini, kahvaltılık ürünlere ağırlık verdiklerini, alışverişi peşin parayla direkt üreticiden almaya başladıklarını söylüyor. İstanbul Bakkallar Odası Başkanı İsmail Keskin ise, Levent'te 15 yıl boyunca işlettiği bakkal dükkanında yakaladığı başarıyı şu cümlelerle anlatıyor: "Bakkal mahallede halkının güvenini kazanması ve güleryüzlü olması gerekir. Dükkanımızı Etiler'e taşıdıktan sonra eski müşterilerimiz alışveriş için bize gelmeye devam ettiler. Biz de onları kapıdan karşılardık."

Bugün İstanbul'un değişik semtlerinde 45 bin civarında bakkal bulunduğunu söyleyen Keskin, mahalle ve semtlere göre bakkal sayısının değiştiğini belirtiyor. Çeşitli sebeplerden dolayı bakkal dükkanlarının kapandığı gibi ticarete yeni başlayanlar da olduğunu ifade eden Keskin, bakkalların şu an piyasanın yüzde 50'sini ellerinde bulundurduklarını ve bu oranın geliştirdikleri taktikle daha da artacağını belirtti.

Bakkalların kapanma gerekçelerini ekonomik şartlar, mahalle aralarına kadar giren marketler ve marketlerin arkasındaki yabancı holdingler ve bankalar olduğunu dile getiren Keskin, "Ancak bundan birkaç yıl önce marketlerin cazibesine kapılarak buralara yönelen vatandaş kredi kartıyla yaptıkları alışverişler yüzünden zor duruma düşünce mahallelerindeki bakkallarını hatırladılar. Veresiye imkanı sunan, icrayı kapıya dayamayan, kapıda güleryüzle karşılayan bakkal kurduğu insan ilişkileriyle müşterisini geri kazanmaya başladı" dedi.

Bakkal dükanından alışveriş yapmayı sürdüren Fahri Yılmaz adlı vatandaş ise, "Toptan alışveriş yapacaksam markete gidiyorum. Diğer gündelik ihtiyaçları ise bakkaldan alıyorum. İnsanlar bakkalı genellikle veresiye alışverişte tercih ediyor" dedi.

----------------- imza------------------

----------------- imza------------------