Zayıflamak için yılda 3 milyar dolar harcanıyor

FATMA ÇİFTÇİ / İSTANBUL

Yanlış beslenme tarzı, yaşam şekli ve yanlış tedaviler Türkiye'de de obez (aşırı kilolu) sayısını artırırken, diyet ürünler sektörünü de hızla büyütüyor. 'Mucize diyetler'le çözüm arayan kilolu kişiler çareyi; diyet gıda ve içecek, zayıflama ilaçları ve kozmetikleri yanında, zayıflama klinikleri, cihazları, giysileri ve kitaplarında bulmaya çalışıyor.

Türkiye Diyabet Vakfı'nın, Sağlık Bakanlığı ve Dünya Sağlık Örgütü ile ortak yaptığı bir çalışmaya göre, Türkiye'de 8,5 milyon civarında obez var. Uzmanlar, 2025 yılında obez bir toplum haline geleceğimizi ve obez kişilerin gittikçe daha fazla ticari bir objeye dönüşeceğini vurguluyor.

Doğal Tıp Derneği Başkanı ve Beslenme Uzmanı Dr. Ender Saraç, Türkiye'de diyet ürünler sektörünün büyüklüğünü, elde somut veriler olmamasına rağmen 2,5- 3 milyar dolar olarak tahmin ettiğini söyledi.

Saraç, diyet kelimesi yerine sağlıklı ve bilinçli beslenmeyi tercih ettiğini belirterek, şişmanlatan sanayinin diyet ürünler sektörünü yarattığını şu şekilde özetledi: "Şarküteri gıdalar, şekerli gıdalar, beyaz unlu gıdalar, hareketsizlik, televizyon karşısında oturmak gibi şişmanlatıcı sektörler gelişirken, diğer yandan da bozduğumuz şeyi düzeltmek için ikinci bir sektör gelişiyor. 'Bozalım ve bozduğumuzu düzeltiriz' mantığı yerine, 'hiç bozulmasın' mantığı olmalı."

1,3 milyarlık nüfusuyla dünyanın en kalabalık ülkesi Çin'de 18 milyon obez olduğu belirlendi.

Araştırmacılar, hızla büyüyen Çin'in ''obez salgını''yla karşı karşıya bulunduğunu belirterek, yaklaşık 18 milyon Çinlinin obez ve 137 milyon Çinlinin de aşırı kilolu olduğunu kaydetti. Bu sorunun ciddiyetinin, ABD'dekinden daha az olduğunu belirten araştırmacılar, bunun, dünyanın en büyük nüfuslu ülkesinin liderleri için büyük bir kamu sağlığı problemi oluşturduğunu ifade etti.

Araştırmalar ayrıca, 64 milyon Çinlinin de kalp ve diğer hastalık risklerini artıran ''metabolik sendrom'' olarak adlandırılan bir diğer sorunla karşı karşıya bulunduğunu ortaya koydu.

Türkiye Diyetisyenler Derneği Başkanı ve Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Emine Akal Yıldız, Türkiye'de ortalama 1800 diyetisyen bulunduğunu belirtiyor. Hacettepe, Başkent ve Erciyes Üniversiteleri olmak üzere üç üniversiteden her yıl yaklaşık 150 diyetisyen mezun edildiğini kaydeden Yıldız, "Diyetisyenlik çağın mesleklerinden biri. Şu anda bizde de diyetisyen arayanların ilanları var. Diyetisyenlere olan talep, üniversiteye giriş puanlarımıza da yansıdı. Bölümümüz 330 gibi yüksek bir puanla öğrenci alıyor" diye konuştu.

Diyet merkezlerinden aldığımız bilgilere göre, sektörde diyetisyenler ve uzman doktorlar hizmet veriyor. İstanbul'da özel çalışan başarılı bir diyetisyen ayda ortalanma 10 bin dolarlık bir kazanç elde ediyor. Kilo problemini, bir diyetisyene giderek çözmek isteyen kişi ise, beslenme yönetimi yanında, içinde egzersiz ve bakım programları da olan paket hizmet için ortalama 1500 dolar harcıyor.

Diyetlere savaş açan ve bu konuda 'İncelmek ve İnce Kalmak için Zayıflama Diyetleri Çöpe' adlı bir kitap da yazan Dr. Ozan Tunçer, kilolu insanların her yönden diyet propagandasıyla karşı karşıya kaldığını, bu propagandada doktorların da büyük rol oynadığını ileri sürdür. Tunçer, bugün obezlik seviyesine gelmiş insanların diyet yaparak bu seviyeye geldiklerini söyledi.

"Kendinizi bir süre sonra daha şişman bulmak istemiyorsanız, hayatınızı saplantılı hale çevirip hastalığa dönüştürecekseniz diyet yapmayın. Kilo sorunu yaşamaya başlamamış insanlar gibi beslenme duyumları olarak adlandırdığımız acıkma-doyma-tokluk sinyallerini, -eğer kaybolmuşsa- tekrar öğrenip öyle beslenin" diyen Dr. Tunçer, az yeme ve çok spora dayanan şok diyetlerin bir müddet sonra insanları daha fazla yemeye yönlendirdiğini söyledi.

Tüm dünyada medyanın da 'diyetçiler'le birlikte çok yoğun bir propaganda sürdürdüğünü belirten Tuncer, "Tanıdığım bir doktor, kendisinin diyet yazılarıyla gazetenin tirajının çok yüksek rakamlara ulaştığını övünerek söyledi" diye konuştu.

Diyet kitapları

----------------- imza------------------