Kayseri Ticaret Borsası öncülüğünde yapılan toplantıda 2026 Kurban Bayramı öncesi kurbanlık tavsiye fiyatları duyuruldu. Büyükbaş hisse bedeli 35 bin ile 50 bin TL arasında açıklanırken, küçükbaş kurbanlık için önerilen fiyat aralığı 25 bin ila 35 bin TL oldu. Kesim ve parçalama ücretleri de netleşti.
Kayseri’de yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde kurbanlık piyasasına yönelik beklenen fiyat tablosu açıklandı. Kayseri Ticaret Borsası koordinasyonunda gerçekleştirilen toplantıda, büyükbaş ve küçükbaş kurbanlık satış bedelleri ile kesim ücretlerine ilişkin tavsiye rakamları paylaşıldı. Açıklanan liste, hem üretici hem de vatandaş açısından referans niteliği taşıyor.
Kurbanlık piyasası için ortak fiyat çerçevesi
Toplantıya Kayseri Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Recep Bağlamış’ın yanı sıra Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği, Kasaplar Odası ve Veteriner Hekimler Odası temsilcileri katıldı. Görüşmeler sonunda belirlenen rakamların bağlayıcı değil, tavsiye niteliğinde olduğu ve piyasa şartlarına göre değişebileceği vurgulandı.
Başkan Bağlamış, Kurban Bayramı öncesinde piyasada dengeyi korumayı ve hem üreticinin emeğini hem de vatandaşın alım gücünü gözetmeyi hedeflediklerini belirtti. Ortak çalışmayla Kayseri genelinde uygulanabilecek bir fiyat çerçevesi oluşturulduğunu ifade etti.
Büyükbaş kurbanlık fiyatları açıklandı
2026 yılı için belirlenen tavsiye listeye göre büyükbaş erkek canlı kilogram fiyatı 450 TL oldu. Damızlık özelliğini kaybetmiş düve için kilogram fiyatı 425 TL, damızlık niteliğini yitirmiş dişi sığır için ise 350 TL olarak duyuruldu.
Büyükbaş kesim ücreti 8 bin 500 TL, detaylı parçalama ücreti de 8 bin 500 TL olarak açıklandı. Büyükbaş hisse bedeli ise 35 bin TL ile 50 bin TL arasında değişecek.
Küçükbaş kurbanlıkta üst sınır 35 bin TL
Küçükbaş erkek canlı kilogram fiyatı 400 TL olarak belirlenirken, damızlık vasfını kaybetmiş dişi küçükbaş için kilogram fiyatı 350 TL oldu. Küçükbaş kesim ücreti 2 bin TL, detaylı parçalama bedeli de 2 bin TL olarak tavsiye edildi.
Kayseri’de küçükbaş kurbanlık satış fiyatının ise 25 bin TL ile 35 bin TL arasında olması öngörüldü.
Ek hizmet ücretleri de listede yer aldı
Kurban Bayramı sürecinde sıkça talep edilen ek hizmetler için de tavsiye rakamlar paylaşıldı. Buna göre kıyma çekim ücreti 20 TL, kilogram başına sucuk dolum ücreti de 20 TL olarak açıklandı.
