Sıcak havalarda nasıl beslenmeliyiz?

Uzmanlar sıcak havalar için uyarıda bulunarak, “Yaz günlerinde mineral ve sıvı kaybının önüne geçilebilmesi için bol bol sıvı tüketmeli, kızartmalı gıdalardan uzak durulmalı” tavsiyesinde bulundu.

Yaz aylarında doğru beslenmek için bazı püf noktalara dikkat edilmesi gerektiğini belirten Büyük Anadolu Hastanelerinden Uzm. Diyetisyen Aslıhan Şahiner, sıcak yaz günlerinde sindirimi kolay olan hafif yiyecekler tercih edilmesi gerektiğini belirterek uyarılarda bulundu.

Kahvaltılarda ve normal ara öğünlerde öğle ve akşam yemeklerinde kızartmalı gıdalardan uzak durmalıyız. Beslenmemizde hafif gıdaları tercih etmeliyiz. Pişirme yöntemi bizim için çok önemli. Özellikle ızgara, buğlama, haşlama tarzı pişirme yöntemlerini tercih etmeliyiz. Kahvaltı gıdalarında ise daha yarım yağlı peynirleri tüketmeliyiz. Normal beyaz unlu gıdalar yerine kepekli tam tahıllı çavdar unlu ekmekleri tercih etmeliyiz” şeklinde konuştu.

Diyetisyen Şahiner şöyle devam etti: “Özellikle posa ve lif alım açısından çiğ sebze, salata tarzı ürünlere daha fazla masamızda yer vermemiz gerekiyor. Dünya Sağlık Örgütü’ne göre mutlaka günde 5 porsiyona kadar meyve-sebze alımına dikkat ediyor olmamız lazım. Tatlı tercihlerinde ise daha şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar ya da dondurma tercihlerine ağırlık vermeliyiz. Özellikle bal, pekmez, reçel tarzı çok fazla kahvaltılık ürünlerimizde ağırlık vermeden, şeker ihtiyacımızı meyveli ürünlerinden karşılamalıyız.”