Ödem yapan besinlere karşı uyarılarda bulunan Diyetisyen Şeyda Sular, vücuda günlük tuz tüketimi miktarından daha fazla tuz girmemesi gerektiğini kaydetti. Bir günlük tuz ihtiyacının 5 mg olduğunu ifade eden Sular,"Ödem genel olarak tüm vücuda ya da bölgesel olarak dağılmış vaziyettedir. Tuz ve su tüketiminin dışında birçok nedene bağlı olarak da vücut su tutmaktadır. Bu nedenlerin başında da tüketilen besinlerin içeriği ve alkol olarak sıralayabiliriz" dedi.
Salamura tüm besinlerin yüksek oranda tuz içermekte olduğunu kaydeden Sular, "Dünya Sağlık Örgütü'ne göre sağlıklı bir birey günde maksimum 5 mg tuz tüketmelidir. Bir adet turşuyu baz alırsak 5-6 adet turşu yiyerek günlük tuz tüketimini doldurmaktayız. Hazır soslar, paketli besinler ve aşırı karbonhidrat içeren besinlerde vücutta yüksek miktarda su tutumunu arttırmaktadır. Bunun yanı sıra alkol tüketimi vücutta aşırı ödeme neden olmaktadır. Günlük kafein alımını 300-400 mg üstüne çıkarmak da ödem oranını arttırmaktadır. Aşırı ilaç tüketimi,ağrı kesiciler ve kortizol içeren ilaçlarda yüksek miktarda ödeme neden olmakta,bu ilaçların tüketim esnasında bol suyla takviye yapılmalı ve günlük tuz tüketimini sınırlandırılmalıdır" şeklinde konuştu.
