ŞALGAM SUYU NASIL YAPILIR?
MALZEMELER
> 1 kilo (kg) şalgam
> 1 kilo (kg) siyah havuç
> 4 adet pancar
> 4 yemek kaşığı salamura tuzu
> 4 tatlı kaşığı limon tuzu
> Mayalanması için 2 yemek kaşığı bulgur unu,
YAPILIŞI
> Daha sonra bulgur ununu temiz bir bez kesenin içinde bidonun içine koyun.
> Son olarak tuz serpin.
> 10 litre kadar su ekledikten sonra ağzını sıkıca kapatın.
> 15 gün sonra bidonu açın ve içindeki bez keseyi alıp şalgamı servis edin.
ACILI ŞALGAM NASIL YAPILIR?
ŞALGAM SUYUNUN PÜF NOKTALARI NELER?
> Siyah havuçlar sirkeli suda 3 dakika bekletilir. Daha sonra güzelce yıkanır ve topraklarından iyice arındırılır.
> Havuçların üzerinde kalan toprak parçaları, şalgam suyunun toprak kokmasına neden olur. Bu nedenle iyi yıkanmaları önemlidir.
> Şalgam, imkan dahilinde en iyi tahta fıçıda olur.
> Şalgamı hazırladığınızda kapağını sıkıca kapatmalısınız.
> Serin bir yerde bekletin.
ŞALGAMA NOHUT MU BULGUR MU ATILIR?
ŞALGAM SUYU FAYDALARI NELER?
> İçerisinde A, B, C ve K vitaminleri, kalsiyum ve potasyum sayesinde, kalp, göz, kemik ve diş sağlığına oldukça faydalıdır.
> Vücuttaki toksinlerin dışarı atılmasında oldukça etkilidir.
> Boğazdaki iltihaplanmanın giderilmesine yardımcı olur.
> İdrar söktürücü özelliği vardır.
> Sindirim sistemini hızlandırır.
> Antioksidan içeriğinin yüksek olmasıyla anti-kanserojen etki gösterir.
> Soğuk algınlığına karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır.
> İştah açıcıdır, bu yüzden kilo almaya yardımcıdır.
> Kanın pıhtılaşmasını önler.
> Anemi hastalığına iyi gelir.
> Bronşları açar, astım ataklarını azaltır.
> İçerisindeki zengin maddeler böbrek taşının düşürülmesine yardımcı olur.
