Seferihisar'da Koyun Keçi Panayırı yapılıyor

Türkiye'de ilk defa düzenlenecek olan panayırla ilgili olarak basın toplantısı düzenleyen İzmir İli Damızlık Koyun ve keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Özer Türer basın mensuplarına koyun ve keçi sütünden yapılmış ürünleri ikram ederek bu ürünlerin ne kadar sağlıklı olduğunu anlattı. Modern hayat ile birlikte koyun keçi sütünden elde edilen ürünlerin kullanılma oranın azaldığına dikkat çeken Özer Türer düzenleyecekleri Koyun ve Keçi Panayırı'nın bu ürünlerin sofralarımızda daha çok yer alması için yapılmış bir organizasyon olduğunu ifade etti. Birliğin İZKA'ya sunduğu projenin kabul edilmesi ile Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Görevlileri ile gerçekleştirilen Önder Çiftçi Projesi ile ilgili bilgi veren Türer üreticilere modern hayvancılık, süt verim artışları ve hayvan sağlığı konularında eğitim verdiklerini söyledi. Ülkemizde küçükbaş hayvancılığın ananevi yöntemlerle yapıldığına dikkat çeken Birlik Başkanı Özer Türer, "Mevcut ırklar ıslah edilebilir, bu şekilde verim artışına ulaşmak mümkün olur. Üretilen süt veriminin 10 katına bile ulaşabiliriz. Soğuk zincir ile toplayarak bunu sanayi ürünü haline getirebilir; süt işleyen işletmelerle üretim yapabiliriz" diye konuştu.