Selva makarnayı herkese sevdiriyor

Selva Genel Müdürü Mehmet Karakuş, Pazarlama Şefi Ahmet Nurullah Güler ile Reklam ve Halkla İlişkiler Sorumlusu Can Bozyokuş Yeni Şafak Bölge Müdürü Lokman Koyuncuoğlu'na bir nezaket ziyareti. gerçekleştirdi. 2008 yılı ortalarında ilk olarak ambalajları yenileyerek çalışmalara başladıklarını ifade eden Karakuş, 2009 yılında ise piyasaya sürdükleri Anadolu lezzetleri ile makarnayı dünyada ilk defa kategorize edip farklılık meydana getirdiklerini bildirdi. Firma olarak 2009 yılında yeni ve farklı ürünleri piyasaya sürerek, önemli başarı sağladıklarını dile getiren Karakuş, şunları kaydetti: 'Reklam filminde biz makarnayı kendi usulümüze göre tüketmeyi önerdik. Sürekli İtalyan sosları öneriliyordu, bu bizim damak tadımıza uymadığı için de insanlar makarnayı daha az tüketiyordu. Yapılan araştırmalarda toplumun yüzde 55'inin makarnayı sade tükettiğini belirledik. En iyi ihtimalle tereyağı ile tüketiyoruz. Tüm bu bileşenlerden hareketle yeni lezzetler ürettik. Basit bir yöntemle makarnayı, menemenle, musakkayla, misket köfteyle, birlikte sunmaya başladık. Beklentilerimizin üstünde bir talep gördük"

Bu çalışmaların meyvelerini kısa zamanda almaya başladıklarını vurgulayan Karakuş, 'Marka bilinirliğimiz de yüzde 69, pazar payımızda da yüzde 55'lik bir artış oldu' diye konuştu. 60 farklı ülkeye düzenli olarak kendi markalarıyla ürün ihraç ettiklerini anlatan Karakuş, 'Uzak Doğu ülkeleri başta olmak üzere Orta Doğu, Afrika ve Avrupa ülkelerine ihracat yapıyoruz. 2007 ve 2008'de Türkiye'nin makarna ihracatında lider firmasıyız. Bu çalışmalar 2010'da devam edecek. İhracatta kendimizle yarışıyoruz. Ancak makarnanın ana vatanı İtalya'ya henüz makarna satamıyoruz. Önümüzdeki yıllarda İtalya'ya da Türk makarnasını tattırmayı hedefliyoruz. Kısa bir süre içinde bu hedefimize ulaşacağımıza inanıyorum" Karakuş, Türkiye'nin makarna tüketimin çok az olduğunu ancak her geçen yıl arttığını belirterek, son yıllarda makarnanın ekonomik olması, pazarlama ve ulaşım olanaklarının artması ile çalışan kadınların hazır gıdaları tercih etmelerinin makarna tüketimini artırdığını ifade etti.

Yeni ürünleri şipşak makarnanın satışına başladıklarını anlatan Karakuş, bu ürüne beklemedikleri ölçüde ilgi oluştuğunu kaydederek; 'Yeni ürüne yoğun bir ilgi var. Kısa sürede gösterilen ilgi bizleri fazlasıyla memnun etti. Yeni ürünümüze özellikle çalışan kadınlar ve üniversite öğrencileri yoğun ilgi gösteriyorlar. Normal makarnalar 8-12 dakika arasında pişerken, biz bu süreyi şipşak makarna ile 3 dakikaya kadar indirdik. Sürenin bu kadar azalmasının kimyasal herhangi bir katkı maddesiyle alakası yok. Kalıp özelikleri, hamurun bir miktar inceltilmiş olması ve su ile temas eden yüzey miktarının genişletilmiş olması pişme süresini azaltıyor. Makarnanın tadı ve görünümünde herhangi bir bozulma meydana gelmiyor" Karakuş, şipşak makarnanın 500 gram makarna fiyatı ile aynı olacağını belirterek, 2010 yılında da yeni ürünler piyasaya sürmek için çalışmalarının devam ettiğini sözlerine ekledi.