Çölün ortasında çiftlik: Yerli ve yabancı turistlerin uğrak yeri oldu

"Heenat Salma Çiftliği" teknik program sorumlusu Farah Yasin, yaptığı açıklamada, tesisin Fahd bin Muhammed el-Atıyye'nin girişimiyle kurulduğunu söyledi.

Atıyye'nin mimari ve içerik açısından alışılmışın dışında bir tesis kurmak istediğini aktaran Yasin, burada ziyaretçilere şehrin karmaşasından uzakta sakin bir ortamda entegre bir konaklama hizmeti verildiğini belirtti.

Yasin, Heenat Salma Çiftliği'ni "tarım, mimari ve toplumsal kalkınmada entegre yaklaşımlara sahip bir proje" olarak nitelendirdi.

"Çiftlik, başarılı bir şekilde çöl bitkilerinin yanı sıra her dem yeşil organik bitkilerin yer aldığı ziraat merkezine dönüştü." diyen Yasin, bu çiftlikle Katar'da gıda üretiminin çeşitlendirilmesine ve yenilenebilir yerel üretime katkı sağladıklarını aktardı.

Yasin, "Ziyaretçilerimize tamamen çiftliğin hasadından elde edilen, elle öğütülmüş baharatlarımızla ağır ağır ve ustalıkla pişirilen, birbirinden lezzetli, farklı ve kaliteli yemekler ile benzersiz deneyimler sunuyoruz." dedi.

Kültürel mirası ve yerel mimariyi canlandırmak, etik ve adil ticaret temellerini güçlendirmek için çalıştıklarını dile getiren Yasin, şöyle konuştu:

"İnsan olarak temel görevimizin 'yeryüzünü inşa etmek ve gelecek nesillere onurlu bir yaşam kurmak' olduğuna inanıyoruz ve bu sebeple yaratıcı fikirlerin kaynağı aynı zamanda yerel kültürümüzü ve tarihimizi güçlendiren kişiler olmaya çalışıyoruz."

Yasin, Heenat Salma Çiftliği'nin "tarım, restoran, konaklama, rehabilitasyon-dinlenme, etkinlikler, el sanatları mağazası ve bazı programlar" olmak üzere 7 başlık altında yoğunlaştığını aktardı.

Çiftlikte halihazırda 50'den fazla organik sebze ve meyve çeşidi yetiştirildiğine, taze ve organik süt ürünleri bulunduğuna işaret eden Yasin, üretim yelpazesinin yakında et ve organik balı da kapsayacak şekilde genişletileceğini dile getirdi.

Yasin, çiftlikte entegre bir çevre bilincine dayalı birbirinden farklı sürdürülebilir tarım teknikleri kullandıklarını kaydetti.

Böyle bir çiftlik kurmaktan ötesinde hedefleri olduğuna işaret eden Yasin, "Yenilenebilir ve her dem yeşil bitkilerle kaplı coğrafi bir alan ve verimli bir tarımsal ekosistem oluşturarak, seminerler ve etkinlikler aracılığıyla sürdürülebilir tarımın değerlerini yaymayı amaçlıyoruz." dedi.

Tesiste; ziraî tasarım, konaklama, rehabilite ve istirahat noktasında en modern tekniklerin uygulandığını vurgulayanYasin, çiftliğin ayırt edici ve kaliteli bir destinasyon haline geldiğinin altını çizdi.