Osmanlı mirası Tunus yemekleri

17:57, 22/01/2015, PerşembeG: Güncelleme: 18:02, 22/01/2015, Perşembe

Yeni Şafak Haberlerini Daha Sık Gör: Tıkla ve Google'da Favorilere Ekle!

Başkent Tunus'un Bab Suveyga bölgesindeki tarihi sokaklardan birinde, Tunuslular, soğuk kış günlerinde yedikleri köklerini Osmanlı mutfağından alan "Leblebi" adını verdikleri paçalı, nohutlu yemek ve biraz zencefil serperek servis ettikleri "Dari" yiyerek içlerini ısıtıyor

Tunuslular, soğuk kış günlerinde yedikleri köklerini Osmanlı mutfağından alan "Leblebi" adını verdikleri paçalı, nohutlu yemek ve biraz zencefil serperek servis ettikleri "Dari" yiyerek içlerini ısıtıyor.

Başkent Tunus'un Bab Suveyga bölgesindeki tarihi sokaklardan birinde, yarım asırdan uzun süredir leblebi yapan bir lokantanın önünde Tunuslular uzun kuyruklar oluşturuyor.

Kışın soğuk günlerinde içlerini ısıtmak isteyen halk, uzun mesafe kat ederek çorbaya benzer doyurucu bir yemek olan leblebi için bu lokantaya geliyor.

Leblebinin özellikle kış aylarının en çok talep gören yemekleri arasında olduğunu söyleyen Buahmed, geleneksel tarifine göre pişirdikleri leblebi yemeğini, genellikle bir çömleğin içine doğranmış ekmeğin üzerine paça suyu, acı biber sosu, nohut, yumurta, zeytinyağı kimyon, tuz ve baharat ekleyerek hazırladıklarını anlattı.

Osmanlı mirası Tunus yemekleri

Yorumlar

Çerezin Adı	Çerez Saklama Süresi
_ga Google Analytics performans ölçümleri için veri tutar.	730 Gün
_gid Google Analytics performans ölçümlerini yapmak için veri tutar.	1 Gün
_ga_XXXXXXX Google Analytics oturum durumunu tutar.	730 Gün
_gat Google Analytics istek sayısını sınırlar.	Oturum boyunca

Çerezin Adı	Çerez Saklama Süresi
_fbp Facebook Pixel reklam ölçümü ve yeniden pazarlama için kullanılır.	90 Gün
GPS Gömülü YouTube videolarının tercih ve ölçüm çerezi.	Oturum boyunca
YSC Gömülü YouTube videolarının tercih ve ölçüm çerezi.	Oturum boyunca
VISITOR_INFO1_LIVE Gömülü YouTube videolarının tercih ve ölçüm çerezi.	180 Gün
_gcl_au Google Ads dönüşüm ölçümü için kullanılır.	90 Gün