Ramazan 'tez' geldi tavuk balığı yendi

Denizlerde avlanma yasağı 1 Eylül'de kalktı. Yasağının kalkmasıyla birlikte ucuz ve taze balıkların tezgahlardaki yerini alması, her yıl olduğu gibi bu yıl da tavuk satışlarını olumsuz etkiledi. Ancak Ramazan ayının yasağın kalktağı 1 Eylül'e yakın bir tarihte başlaması tavukçuluk sektörüne yaradı. İftar ve sahur sofralarında balıktan çok tavuk etinin tercih edilmesi, tavuk üreticilerinin yüzünü güldürdü. Şeker Piliç Genel Müdür Yardımcısı Emre Bor, tavuk etinin rakibinin balık olduğunu belirterek, her yıl balık yasağının kalkmasıyla yaşanan talep düşüklüğünün bu yıl sınırlı kaldığını söyledi. Ramazan ayının, balık yasağının kalktığı 1 Eylül'den 12 gün sonra başladığını hatırlatan Bor, “Balıklar tezgaha düştüğünde bizim satışlarımız olumsuz etkilenir. Bu yıl o yaşanmadı. Çünkü Ramazan'da tavuk eti daha çok tüketiliyor” dedi.

Emre Bor, 2005-2006 yıllarını krizlerle geçiren tavukçuluk sektörünün bugün itibariyle parlak bir yıl yaşadığını, önümüzdeki 3 ayın da bu şekilde geçmesini beklediklerini söyledi. Ciroda geçen yıla göre yüzde 40, üretimde ise yüzde 10 artış olduğuna işaret eden Bor, şu anda 140 milyon YTL'lik satış yaptıklarını, bu rakamın yıl sonunda 180 milyon YTL'ye ulaşmasını hedeflediklerini ifade etti.