Sütün faydaları saymakla bitmiyor
Milli Eğitim Bakanlığı Çıraklık ve Yaygın Eğitim Genel Müdürlüğü ve Tetra Pak Türkiye işbirliğiyle düzenlenen ''Sağlık İçin Sağlıklı Süt İçin'' kampanyası kapsamında Elazığ'da seminer düzenlendi.
Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Tanju Besler, insanın sağlıklı büyümesi, gelişmesi ve yaşlanması için karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineralleri dengeli ve yeterli oranda alması gerektiğini belirterek, sütün bu besin ögeleri açısından önemli bir kaynak olduğunu söyledi.
Başta kemik erimesi olmak üzere tansiyon, kalp, damar hastalıklarına karşı koruyucu etkisi olan sütün her yaşta tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Besler, şöyle konuştu:
''Dünya Sağlık Örgütü'nün 2004 yılı verilerine göre çocuk ölümlerinin yüzde 7'sinin birincil, yüzde 46'sının ikincil nedeni yetersiz ve dengesiz beslenme. Yani bugün dünya üzerinde kaybedilen her 10 çocuktan bir tanesi yetersiz, dengesiz beslenme nedeniyle kaybediliyor. Dünya Sağlık Örgütü diyor ki; 'Yetersiz ve dengesiz beslenme ciddi sağlık sorunlarına yol açar.' Dolayısıyla yeterli, dengeli beslenmezsek mutlaka sağlıkla ilgili bir problemle karşı karşıya kalırız. O zaman bu sorunlarla karşılaşmamak için mutlaka, kişi beslenmesine dikkat etmek zorundadır.''
Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Serhat Ünal da sağlıklı ve dengeli beslenme için önemli bir materyal olan sütün ülkede yeterince tüketilmediğini savundu.
İçerdiği besin ögeleri açısından sütün çok önemli bir kaynak olduğunu belirten Ünal, ''Sağlıklı bir yaşam için her kişi beşikten mezara kadar günde iki bardak süt içmelidir'' dedi.
