DONDURMA ÇİNLİLERİN İCADI

Dondurma 3000 yıl kadar önce Çinliler tarafından üretildi. Ancak ilk ticari dondurma tesisi 1851'de İngiltere'nin Baltimore eyaletinde kuruldu. Türkiye'de ise uzun süre ev, pastane, sokak ve otel dondurmacılığı çerçevesinde kalan dondurmacılık, teknolojik üretim aşamasına 1900'lü yılların sonunda geçti. Bu noktadan sonra dondurma üretimi ve tüketiminde büyük artış yaşandı. Dondurmanın lezzetini tamamlayan külah ise yaklaşık 100 yıl önce tarih sahnesine çıktı.