Edirne'nin ciğerini yerim

Edirne'ye sınır komşusu olan Bulgaristan ve Yunanistan'dan her gün 'ciğer turizmi' düzenliyor. Bulgar ve Yunan vatandaşları hem alışveriş yapmak, hem de Edirne'nin meşhur ciğerinden yiyebilmek için Edirne'ye akın ediyorlar. Ünü Balkanlar'a yayılan 'Bizim Ciğerci'nin sahibi Hasan Hüseyin Ca, babası Adem Hüseyin Ca'nın 1968 yılında 'Bizim Kasap' ismi ile açtığı kasap dükkanına yıllar sonra 'Bizim Ciğerci' yi eklediğini belirterek, 'Özel bir yöntemle hazırladığımız ciğerin ünü kısa zamanda Türkiye sınırlarını aşarak Balkanlar'a yayıldı. Bulgar ve Yunan turistler, çok beğendikleri ciğeri paket yaptırıp ülkelerineki sevdiklerine hediye olarak götürüyorlar' dedi. Ciğer sadece yurt dışından turist çekmiyor pekçok ünlü de geliyor. Bülent Ersoy, Orhan Gencebay, Ebru Gündeş, türkücü Mustafa Keser, bunlardan sadece birkaçı.