Menü

EDİSYON   :

TRTRENENARARFRFRRURUURUR
40

Bildirimler

Yemek alışkanlıkları kanseri davet ediyor

Yeni Şafak
Yemek alışkanlıkları kanseri davet ediyor

Özellikle çalışan kişilerin konserve gıdaları tercih etmeleri, süt ürünleri alırken markasına dikkat etmemek ve yemek yaparken pişirme süresini önemsememek gibi küçük sanılan dikkatsizlikler kanserojen maddelere maruz kalmamıza yol açabiliyor.

Medstar Antalya Hastanesi Kanser Merkezi'nden Prof. Dr. Mustafa Özdoğan, kanserojen içeren gıdalar ve kanserden korunmak için dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgi verdi.

Konserve gıdalarda koruyucu kimyasallar ve fazla miktarda tuz bulunur. Tuz hipertansiyonu olan bireylere zararlı olmaktadır. Sebze ve meyveleri taze tüketmek daha sağlıklı olsa da bazen konserve tüketilebilir. Gıdaları dondurarak saklama kimyasal madde kullanılmadığı için daha güvenlidir.

Genetik olabilir

Tüm meme kanserlerinin yaklaşık %10'u kalıtsaldır. Otuz beş yaşından genç bir kadında birden fazla kanser görülmesi, bu kişinin yakın akrabalarında da genç yaşta kanser görülme riskinin olabileceğini göstermektedir. En çok zorlandığımız ve ölümcül kanser türleri arasında; ileri evre mide kanseri, pankreas kanseri, küçük hücreli akciğer kanserleri ve beyin tümörleri yer almaktadır.

Sütte güvenilir markalar olmalı
  • Marketlerden aldığımız markası bilinen süt ürünlerinin tamamen sağlıklı olduğunu kabul edebiliriz. Doğal gıdalara ilginin arttığı günümüzde, doğrudan satıcılardan alınan taze sütün tüketilmesi daha ciddi sağlık sorunları oluşturabilmektedir. Bu ürünlerden satın alırken şunlara dikkat edilmeli;
  • Bilinen ve güvenilir markalar satın alınmalı.
  • Özellikle sıcakta kalan plastik şişelerin sakıncalı olduğu bilinmelidir.
    Tatlandırıcılar masum çıktı

    Diyabet hastalarının tatlandırıcı ya da tatlandırıcılarla hazırlanan içecekleri tüketmesinde bir sakınca yoktur. Sağlıklı bireylerin ise zayıflamak veya kilo almamak için bu ürünleri tüketmek yerine; kalorisi az içecek tüketmesi ve egzersiz yapmaları daha uygun olacaktır. Ancak gıdalarda kullanılan tatlandırıcıların insanlar üzerinde kanserojen etkisi olmadığı kanıtlanmıştır. İnsanların alabileceği tatlandırıcı miktarının kanser yaptığını gösteren bir veri yoktur.

    Yiyecekler nasıl pişirilmeli?

    Kanserden korunmak için öncelikle kaliteli ürünler kullanılmalı

  • Gıdalar, ateşte ve yağda kavurma derecesinde pişirilmemeli
  • Daha çok sebze yemeklerine ağırlık verilmeli
  • Kırmızı etten daha çok beyaz et ve balık tercih edilmeli; ancak bu durum kırmızı etten tamamen uzak durulması anlamına gelmemelidir.
  • Yorumlar

    Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.

    10 saniye sonra yönlendirileceksiniz...

    10 saniye sonra yönlendirileceksiniz...