Aksaray Girişimci İşadamları Derneği (AGİAD) Başkanı Reha Güven, köpük helvası diye bilenen ve Aksaray'a özgü olarak üretilen 'bulama'nın coğrafi işareti alınması için çalışmaların başlatılması için bir gayret içerisinde olduklarını dile getirdi.
Çöven otu, limon tuzu, su ve şeker karışımından oluşan Karaman-Konya-Aksaray yörelerinde günün her vaktinde yenebilen köpük helvası için şu ana kadar coğrafi işaret için başvuru bulunmuyor. Güven, halk dilinde köpük helvası ya da diğer adıyla bulama olarak bilinen tatlının coğrafi işareti alınması gerektiğine işaret ederek sadece Aksaray değil diğer yörelerimizden birçok ürünlerin olduğunu bunların coğrafi işaretlerinin alınması gerektiğini söyledi. Güven, sözlerini şöyle sürdürdü: 'Belli bir coğrafyadan kaynaklanarak belirgin nitelikleriyle ün kazanmış ürünlerin gerçek üreticileri adına kayıt altına alınması anlamına gelen coğrafi işaretin önemi son dönemde Anadolu topraklarında anlaşılmaya başlandı. 2 bin 500 coğrafi işaret alabilecek ürünü bulunan Anadolu' da sadece 129 ürünün coğrafi işareti bulunuyor. 165 ürün ise coğrafi işaret almak için sırada bekliyor'
