Selva Gıda, makarna tüketiminin ülkemizde yaygınlaşması, ana yemek olarak algılanması ve Türk mutfağına uygun bir sos kültürünün oluşturulması konusunda çeşitli çalışmalar yapıyor.
Bu noktadan hareketle Türkiye'nin Türk mutfağına uygun makarna sosları ve diğer makarnalı yemeklerini içeren ilk makarna restoranı "Selvasefa" yı Konya'dan başlayarak ülkemize sunuyor. Onlarca yeni lezzeti yeni bir anlayışla hazırlayan Selvasefa, müşterilerine Selva'nın lezzetini, vazgeçilmeyen Türk damak tadı eşliğinde sunuyor. Bünyesinde bulundurduğu lezzetlerin neredeyse tamamını makarnadan oluşturan ve müşterilerine farklı bir deneyim sunan Selvasefa, "makarna sefası" sloganıyla; bildikleri bir tadı yeni önerilerle sunarak yeni mutluluklar vermeyi hedefliyor. Makarna yemenin keyif işi olduğunu, makarnanın sadece evde değil, dışarıda da yenilebileceğini ve makarnanın da istenildiği zaman ana yemek haline gelebildiğini gösteren Selvasefa makarna adına yenilikler sunmaya devam ediyor. Selva Gıda Genel Müdürü Osman Baydar; "Selvasefa bu anlamda bizim için bir deneme mutfağıdır. Türkiye'nin büyük kentlerinde çoğalan makarna restoranları Türk tüketicilere İtalyan lezzetlerini bir anlamda öğretmeye çalışıyor. Bizim yaptırdığımız araştırmalarda ise Türk tüketicisinin yemek kültürü ve damak tadı konusunda son derece gelenekçi olduğunu görüyoruz. Selva'nın Selvasefa'yı kurmaktaki amacı Dünya'yı cezbeden Türk yemeklerini makarna ile kaynaştırarak farklılaşmak, böylece Türkiye'de makarna yeme kültürüne de katkı sağlamış olmaktır" dedi.
