Tarımın parlayan yıldızı: BAKLİYAT

Protein yönünden zengin olan bakliyat ürünlerinin kişi başına tüketim ortalamasının gelişmiş ülkelerde gelişmemiş olanlara göre yaklaşık yarısı düzeyinde kaldığı, ancak, beslenme bilincinin gelişiminin önümüzdeki 10 yılda bu yönde talep patlamasına yol açmasının beklendiği bildirildi. Dünya Bakliyat Hububat Konfederasyonu Başkan Vekili ve Akdeniz Hububat Bakliyat İhracatçıları Birliği Başkanı Mahmut Aslan, yaptığı açıklamada, günümüzde "yoksulun gıdası" olarak görülen bakliyata talebin her geçen yıl artığını ve önümüzdeki süreçte yoğunluk kazanacağını belirtti. Aslan, şunları söyledi: "Dünya nüfusundaki artış, gelecekteki bakliyat talebini etkileyen en önemli faktör olacaktır. 2050 yılına gelindiğinde dünya nüfusunun, yaklaşık 9,4 milyar ile zirveye ulaşması beklenmektedir. Bu artış, doğal olarak bakliyat talebine de yansıyacak. Zenginlik hayvansal gıda tüketimi artıyor. Ancak, beslenme bilincinin gelişimi de bakliyat tüketimini olumlu etkiliyor. Bunun yanısıra hayvansal gıda tüketiminin artması çok iyi bir yem kaynağı olan baklagilleri olumlu yönde geliştiriyor."

----------------- imza------------------

----------------- imza------------------