Halk arasında vücudun altın ilacı olarak adlandırılan D vitamininin insan vücuduna etkileri saymakla bitmiyor. Özellikle kış aylarında ihtiyaç duyulan D vitamini bir çok hastalığa sebep olabiliyor. Zayıflayan ve çeşitli hastalıklara neden olan bağışıklık sistemini güçlendirmek için beslenmenin önemine değinen Dr. Öğretim Üyesi Burak Erim, bu aylarda güneş ışığının az olmasından dolayı kişilerde ‘D' vitamini eksikliğinin çok fazla yaşanabileceğini söyledi. Peki, D vitamini nedir? D vitamini eksikliği neden olur? D vitamini hangi besinlerde olur? D vitamini nasıl alınır? D vitamini eksikliği belirtileri neler? Ayrıntılar haberimizde...
Kış aylarında soğuk havadan dolayı kişiler kapalı ve kuru ortamlarda daha fazla vakit geçirmek zorunda kalıyor. Bu da çeşitli hastalıkların artışına neden olabiliyor. Bağışıklık sistemini güçlü tutmanın en iyi yolunun dengeli ve sağlıklı beslenmekten geçtiğini belirten İstanbul Esenyurt Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Burak Erim, “Günlerin kısalması ve havaların soğumasıyla D vitamini eksikliği de görülebiliyor. D vitamininin ana kaynağı güneş. Ancak maalesef kış aylarında gün ışığına çok fazla maruz kalamıyoruz. Bu yüzden D vitamini açısından zengin besinleri tüketebiliriz” dedi.
“Yumurta sarısı da ‘D' vitamini açısından zengindir”
D vitamini açısından zengin besinleri anlatan Dr. Erim, “Bunlar arasında yağlı balıklar öne çıkıyor. Ayrıca somon, hamsi gibi yağlı balıklar omega3 yağ asitleri açısından da zengindir. Haftada 2-3 gün tüketimini öneriyoruz. Bunlar bağışıklık sistemini güçlendirmek için önemlidir. Yumurta sarısı da önemli D vitamini içeriğine sahiptir” dedi.
“Bağışıklık için bağırsak sağlığı önemli”
C vitaminin güçlü bir antioksidan olduğunun altını çizen Dr. Erim, şunları söyledi:
“Vücudun bağışıklığı için önemlidir. Turunçgiller başta olmak üzere bütün kış sebze ve meyvelerinde bol miktarda bulunmaktadır. Posa açısından da zenginler. Posa bağırsak sağlığı açısından da oldukça önemlidir. Bağışıklık hücrelerinin birçoğu bağırsaklarda bulunuyor. Bunun için de sağlıklı olmaları oldukça önemlidir. C vitamini açısından zengin olan kuşburnu gibi bitkisel çaylar da tüketilebilir.”
“Türk mutfağında soğan ve sarımsağın önemli yeri var, bunlar da doğal antioksidandır”
Kış aylarında su tüketiminde azalma olduğuna değinen Dr. Erim, “Buna dikkat edilmesi gereklidir. Çinko bağışıklık sistemini güçlendirmek için önemli bir mineral. Bunun için de kabak çekirdeği başta olmak üzere kuruyemiş tüketebiliriz. Kış aylarında dışarıda vakit geçirmek azaldığı için fiziksel aktivitelerde de azalmalar oluyor. Fiziksel aktivite de bağışıklık sistemini güçlendirici önemli bir etmendir. Türk mutfağında soğan ve sarımsağın önemli yeri var. Sarımsak da önemli bir doğal antioksidandır. Antibakteriyel özellikleri var, doğal antibiyotiktir. Akşam yemeklerimizde çorbaların içine soğan sarımsak ekleyerek de bağışıklık sistemini güçlendirebiliriz” şeklinde konuştu.
D Vitamini Nedir?
D vitamini, hem yetişkin hem de çocukların sağlığı için gereken önemli vitaminler arasında yer almaktadır. D vitamini tıp diline göre kalsiferol olarak anılan yağ içerisinde çözünme özelliği gösteren vitamin çeşitleri arasında yer almaktadır. Ayrıca karaciğer ve yağ dokularda depolanabilme özelliği bulunmaktadır. Güneş ve gıdalardan alınan D vitamini, karaciğerde ve böbreklerde kimyasal olarak değişerek çok etkili olmaktadır.
D Vitaminine Neden İhtiyaç Duyulur?
D vitamini eksikliği çocuklarda raşitizm denen bir kemik hastalığına neden olmaktadır. Ayrıca bu vitaminin eksikliği çocuklarda kemiklerin çok çabuk ve kolayca kırılabilmesine neden olmaktadır. Yetişkinlerde bu vitaminin eksikliğinin uzun zaman sürmesi "osteamalasi" denilen ciddi bir kemik hastalığına yol açmaktadır. Bütün bunlara ek olarak D vitamini, çok önemli olan başka vücut fonksiyonları için de gerekmektedir. D vitamini eksikliği vücuttaki bütün sistemi etkilemekte ve çok farklı hastalıklara sebep olmaktadır. Kapalı ofislerde çalışılması, açık havada yeterli aktivite yapılmaması, yetersiz beslenme nedeniyle bu eksiklik artmaktadır. Bu vitaminin eksikliği her yaş grubunda bazı problemlere yol açmaktadır. Bu yüzden D vitamini vücut için oldukça önemlidir.
D vitamini eksikliği belirtileri neler?
Vücut ağrıları
Fazla yorgunluk hissi
Yürürken denge sıkıntısı,
Kemik ağrıları,
Kuvvet kaybı
Saç dökülmesi
Baş ağrıları ,
Uyku problemleri ,
Eklem ve parmak ağrısı,
Göz altında morluklar ,
Aşırı terleme
Kilo vermekte zorluk,
Devamlı üşüme hissi
D vitamini eksikliği, şeker ve kalp hastalıklarından kansere, yüksek tansiyondan depresyona kadar çok çeşitli ciddi problemlere yol açmaktadır. D vitamini vücutta yetersizse bu durum, kemiklerin yoğunluğunu olumsuz etkilemekte ve kemik rahatsızlıklarına neden olmaktadır. D vitamininin eksikliği çocuklar için raşitizm, yetişkinlerde kemiklerin yumuşaması gibi sonuçlar doğurmaktadır. Ayrıca, yaşlılık döneminde osteoporoza neden olabilmektedir. Raşitizm vakalarında, D vitamini eksikliğinden ötürü kemikler zayıflamaktadır. Bu hastalık, çocuklarda büyüme geriliği gibi tedbir alınması gereken sorunlara yol açmaktadır. Ayrıca göğüs kemiklerinde eğrilik, bacak ve ellerde kalınlaşmaya neden olabilmektedir.
D Vitamini Nasıl Alınır?
D vitamini, özellikle güneşten alınabilmektedir. Bu nedenle, güneşli günlerde açık havada olmak gerekmektedir. Ama çok sıcak yaz günlerinde, güneş altında çok durmak başka hastalıklara neden olmaktadır. Bundan ötürü, güneş altında çok fazla kalmamak gerekmektedir. D vitamini nelerde var, sorusuna yanıt olarak şunlar sıralanabilir:
Yağlı balık türlerinde bolca D vitamini bulunmaktadır (somon, uskumru vb.).
Süt, süt ürünlerinde ve yumurtada bu vitamin yeterli düzeydedir.
Portakal suyunda D vitamini vardır. Tavuk ciğerinde, balık yağında, tahıl ürünlerinde, yoncada ve maydanozda D vitamini olduğu bilinmektedir.
Herkes ona 'Altın ilaç' diyor! Vücuda etkileri saymakla bitmiyor: Eksikliği ölüme kadar götürüyor
