Özellikle sucuk salam sosis benzeri şarküteri ürünleri nitrit nitrat içeriklerinden dolayı karsinojenezisi başlatmakta ve kanserojen bileşikler oluşturmakta. Çocuk beslenmesinde özellikle bu besinleri diyetlerinden uzak tutmak gerekmekte. . Çoğu zaman merdiven altı üretim ile oluşturulan bu besinler üretim koşullarının kötü olması sebebi ile oldukça zararlı.
17:41, 12/03/2015, PerşembeG: Güncelleme: 19:44, 12/03/2015, Perşembe
Çocuğunuza sakın bunları yedirmeyin!
'Kanser toplumlarda ölüm nedenleri içinde en baş sıralarda yer alan bir hastalık grubu. Kanserin oluşumuna neden olan etmenler arasında beslenme gösterilmekte. Kanserden korunma ise ancak ona neden olan faktörlerin belirlenmesi ve bu belirlenen faktörlerden uzak bir yaşam ile mümkün olabilmekte.
Bazı gıdaların kanser riskini arttırabileceğini söyleyen uzmanlar kanserden korunmanın ancak ona neden olan besinlerin belirlenmesi ve bu belirlenen besinlerden uzak durulması ile mümkün olabileceğini belirtti.
En basiti çocuğunuz fast food yemesini önleyerek ve kansorejen madde içeren besinlerden uzak tutarak ilk adımı atabilirsiniz.
Sosisli, sucuklu pizza yerine peynirli veya sebzeli pizza tercih etmesi gerektiği öğretilmeli. Kumru, sosisli, yengen gibi karışık sandwitchler yerine tost, simit, ızgara tavuklu veya köfteli menülere yönlendirmek gerekir
Çocuk beslenmesinde günlük lif alımını artırmak için de yemeklerde sebzeli yemekler, kuru baklagiller, salata artırılabilir. Ara öğünlerde bol bol taze meyve şart. Meyvenin suyu değil meyvenin muhakkak kendisini yemeleri sağlıklı beslenmede olmazsa olmaz.
Besinlerin sıcak ve nemli bölgelerde uygun koşullarda saklanmaması küflenmeye, küflerin oluşturduğu mikotoksinler de kanser oluşumuna neden oluyor. Güvenmediğimiz hazır gıdalara, konserve besinlere ve marketten de olsa son tüketim tarihi geçmiş her besin kanserojen.
