Dünya çocukları ve bir haftalık yiyecekleri

Fotoğrafçı Gregg Segal, dünyanın çeşitli ülkelerinden çocukları bir hafta boyunca yedikleriyle birlikte fotoğrafladı. Çocukların beslenme biçimlerine odaklanan fotoğraflar; sınıf, kültür ve beslenme temalarına dikkat çekiyor. Segal'in 120 sayfalık yeni kitabı Daily Bread, küresel ekonomi ve küresel ekonominin yeme alışkanlıklarını nasıl etkilediği üzerine ilginç bir yorum. Mesela ABD'deki düşük gelirli aileler nispeten ucuz olduğu için daha fazla abur cubur tüketirken bu trend diğer ülkelerde tamamen tersine işliyor. Hatta dünyanın en sağlıklı beslenme biçimine sahip bazı ülkeleri, genellikle meyve, sebze ve kabuklu yemiş tüketilen ülkeler. Çünkü bu ülkelerde işlenmiş abur cuburlar lüks sayılıyor. İşte çocuklar ülkeleri ve yiyecekleri: