Uzmanlarca sağlıklı bir besin kaynağı olarak gösterilmesine karşın, Türkiye'de balık tüketiminin çok düşük düzeyde kaldığı bildirildi. Sağlıklı gelişimde ve kalp hastalıklarından depresyona kadar pek çok rahatsızlığın önlenmesinde önemli rol oynadığı bilimsel açıdan ispatlanan balık, Türkiye'de en az rağbet edilen besin grubu arasında yer alıyor. Devlet Planlama Teşkilatı (DPT) Ulusal Gıda ve Beslenme Strateji Grubu tarafından hazırlanan 2003 yılı raporundan derlenen verilere göre, Türkiye'de insanlar enerji ve protein ihtiyaçlarını daha çok tahıl ve kırmızı et tüketimiyle karşılıyor. Enerji ihtiyacının yüzde 52'sinin tahıl ve tahıl ürünleri, yüzde 4'ünün et ürünlerinden karşılandığı Türkiye'de, protein ihtiyacının da yüzde 55'i tahıl, yüzde 10'u da et ürünleri tüketimiyle sağlanırken, balık neredeyse beslenmede hiç yer almıyor.
Bu yorumu Spam olarak bildirdiniz. Talebiniz değerlendiriliyor.