Çanakkale"yi nasıl bilirsiniz?

Çanakkale"ye yeni vizyon gerekiyor. Veya potansiyelin yeniden değerlendirilmesi de diyebiliriz.

Türkiye"nin batıya en yakın üç vilayetinden biri ama batıya uzak kalmış bir şehrimizdir. Hepimizin yüreğinde bir Çanakkale vardır. Duygusal olarak yakın, fiziksel olarak

uzak bir il…

Hafta sonunu Çanakkale"de geçirdim. Türkiye"nin dört bir tarafından bu kadar ziyaretçi çeken başka bir yer yok. Öğrenci, ev kadını, şirket yöneticileri ve devlet memurlarından oluşan muazzam bir kalabalık şehitliği, geçilmez boğazı, tarihi deneyimi ve hüznü görmek için buraya geliyor.

Çanakkale efsanedir. Efsane sadece bu ülke insanlarıyla sınırlı değil. Avustralya"dan Koreye, Amerika"dan Yeni Zelanda"ya her gün yüzlerce turist de Çanakkale Savaşı veya çok daha eski Troia Atı"nı görmek için şehri ziyaret ediyor.

Bu ilgiden dolayı her geçen yıl, Çanakkale"nin değerlerinin ve potansiyellerinin anlaşılmasına sebep oluyor.

İlk defa Expotroia adıyla turizm ve ticaret fuarı açıldı. Beklenenin üzerinde bir katılım oldu. Yetmez… Fuarı gezerken farklı bir potansiyel dikkatimi çekti.

Çanakkale, Türkiye"nin gurme tatlar merkezi olabilir. Antep, Antakya, Konya mutfağı dururken ne alaka, diyenler olabilir. Akdeniz mutfağı, hızlı servis, uluslararası gıda zincirleri dururken iddiası olabilir mi, diye düşünenler çıkabilir. Yine de iddiamı yeniliyorum…

Gurme tatlar için en iyi merkezlerden biri Çanakkale"dir. Eşsiz lezzetler ve tatlar için buyurun örnekler: Ezine Peyniri, Bayramiç Elması, Lapseki Şeftalisi, Umurbey Kirazı, Bozcaada Çavuş Üzümü, Peynir Helvası, Yenice Kapya Biberi, Ayvacık Danası, Saanen Keçisi, Biga Köftesi, Kumkale Domatesi, Küçükkuyu Zeytini ve Zeytinyağı, Çan Sütü, Bayramiç Beyazı, Gelibolu Sardalyesi, Gökçeada Badem Kurabiyesi vs …

Bir de bildik ürünleri Çanakkale"de organik ve doğal olarak yetiştirmek bulmak mümkün.

Bu ürünler, oteller, restoranlar ve gurmelerin arayacağı lezzetler arasında bulunuyor.

Ayrıca, en iyi balık restoranları da burada konumlandırmak mümkün…

Ezine Peyniri ve Bayramiç Beyazı için patenti alındı. Özellikle Ezine Peynirciler Derneği (EPD) kendi dernek mührü olmayan peynirleri kullanmamaları konusunda uyarıyor. EPD olmayan peynirler Ezine değildir.

Çanakkale"de yıllık 600 bin ton civarında domates üretiliyor. Domates için de patent çalışması yapılıyor. Lapseki Şeftalisi, Ayvacık Zeytin ve Zeytinyağı başta olmak üzere pek çok ürünle ilgili coğrafi işaret çalışması yürüyor.

Aslında şehir sadece geleneksel tarım ürünleriyle öne çıkmıyor. Akçansa, İçdaş, Kalebodur, Doğtaş, Kale Gıda ve Dardanel gibi Türkiye"nin en büyük şirketleri listesine girmiş kuruluşları var.

Rüzgâr enerjisi açısından en verimli rüzgar türbinleri burada kurulu. Yüzlercesi çalışıyor ve yüzlercesi de kurulma aşamasında. Temiz enerji üretiminde örnek bir şehir durumunda.

Aslında temiz enerji şehre yeni bir trend kazandırabilir: Sağlık turizmi merkezi. Sağlık Bakan Yardımcısı Agah Kafkas, hafta sonu açıkladı. 105 milyon liraya, Türkiye"nin en büyük hastanelerinden biri buraya yapılıyor. Bu hastane, sadece yerli hastalara değil; temiz havası için şehre yurtdışından da hasta ve turist çekecek.

Bakalım özel sektör havasıyla, suyuyla, tatlarıyla şehri yeniden keşfedebilecek mi?

Hafta sonu inanılmaz ziyaret akını olduğunu söylemiştim. Ne yazık ki ihtiyacı karşılayacak otel eksikliği en büyük eksiklikler arasında. Özellikle sağlık turizmini düşünüyorsak; oteller wellness hizmetlerini verecek durumda değil.

Expotroia fuarını gezdim ve bu fuarın gelişeceğine inanıyorum. Ancak Gurme Tatlar Fuarı yeni bir seçenek olabilir. Haydi buyurun Çanakkale"nin tatlarına!