Atom Enerjisi Kurumu, arıların peşinde…

Türkiye Atom Enerjisi Kurumu"nun arılarla ne işi olabilir? Sonuçları hepimizi ilgilendiriyor.

Evet, kurumun, bal izi konusunda araştırması devam ediyor. Sonuçlandığında, hem Türkiye bal haritası çıkacak, hem de teknolojinin arıcılığı nasıl etkilediği konusunda ilk defa somut bilgilere ulaşacağız.

Çoğumuz balı severiz. Sadece beslenmemize değil, sağlığımıza da katkısı olan bir besindir. Dikkat etmemiz gereken alan ise arı yetiştiriciliğidir. Arı varsa bal yeriz…

Bazı meslekler, kendi topuklarına ateş ediyor. Bal satıcılarının bazıları da bu sınıfa girer. Ne zaman arıcılıktan bahsedilse, sahte ballar yani glikoz karıştırılmış ürünler akla geliyor.

Arılar sahte bal yapmaz, satıcılar yapar.

Peki, arı yetiştiriciliğinde neler oluyor?

Türkiye"de 5,9 milyon kovan ve 93 bin ton bal üretimi var. Satılan bal miktarı tabii ki çok daha fazladır. Bu kovan sayısıyla Çin"den sonra dünya ikincisiyiz. Avrupa genelinde 8 milyon civarında kovan olduğunu da hatırlatmak isterim.

İşin diğer önemli kısmı şu: Türkiye"deki kovanların hepsi sertifikalı ve kayıtlı hale getirildi. Dünyada bunu başarabilmiş başka ülke yok. 57 bin kayıtlı gezici arıcının bunda önemli katkısı var.

Asıl zenginliğimiz ise, dünyadaki toplam arı çeşitliliğinin yüzde 22"sine Anadolu arıları gen kaynaklığı yapıyor. Yani arılar Türkiye"nin en büyük genetik zenginliğidir. Konu üzerine çalışmalar devam ediyor.

Malum, çiçek varsa orada arı vardır. Aslında gerçek tersidir. Arıların varlığı sadece çiçeklerin değil pek çok bitkinin de varlığını devam ettiren sebeplerdir. Ayrıca çiçek açan bitkilerde yüzde 85 ürün artışı sağlıyor.

Mesela, verim artışı ayçiçeğinde yüzde 62, kirazda yüzde 75, elmada yüzde 47, bademde yüzde 90, korungada yüzde 78 olması mümkün.

İşin komik kısmı; bazı muhtarlar, gezgin arıcılardan meralara konulacak kovanlar için para talep ediyorlar.

Türkiye Arı Yetiştiricileri Birliği Merkez Başkanı Bahri Yılmaz, arıcılıktaki zenginliğimizin daha ileriye taşınabileceğine inanıyor.

Sağlık turizmine seçenek sunmak için apiterapi denilen arı ile tedavi merkezleri de oluşturulmalıdır.

Ayrıca 5,9 milyon kovan sayısı 10 milyon adedi geçebilecek mi? Teknik olarak bu mümkün. Özellikle Orman ve Su İşleri Bakanı Veysel Eroğlu konuyla yakından ilgileniyor. "Bal Ormanı" konusunda çalışmalar başlamış durumda.

Başta çam balı olmak üzere arı yetiştiricilerine kolaylık sağlayacak yeni bir düzenleme getirilecek. Haliyle dünyadaki arı çeşitliliğinin yüzde 22"si bizde olmasına karşın hala damızlık eksikliği yaşanıyor.

Balla ilgili gıda kodeksi var ama arının diğer ürünleri propolis, polen vs için de yeni düzenleme gerekiyor.

Ticari açıdan ise, balları bölgeleri ve bitkilerine göre markalaşmak ve coğrafi işaretlerini almak için çalışmalar sürüyor. Her bal iyidir ancak flora zenginliği ve doğal ortam sebebiyle Anadolu"nun her bölgesinden gelen balın ayrı bir farkındalığı bulunuyor.

Her il veya vadi için marka oluşturulması çalışmalarını Türkiye Bal Yetiştiricileri Birliği yürütüyor.

Dünyada bu doğal ve sıhhatli gıdaya talep yüksek ve talep artamaya da devam edecek. Bal dış alımına baktığımızda, AB 240 bin, ABD 105 bin, Japonya 60 bin ton dış alım yapmaktadır. Türkiye bu pazarlara talip olmalı.

Türkiye"deki arıcıların asıl beklediği 2017"deki dünya kongresi. 5 yıldır bunun için kulis faaliyetleri yapılıyor. Daha önce heyetler Türkiye"ye gelip sahada ve piyasada inceleme yaptı. Ukrayna"daki sonbahar toplantısı öncesi bir heyet daha gelecek.

Arı yetiştiricileri Türkiye"yi çok merak ediyor ve 15 bine yaklaşan üretici bu önemli toplantı için İstanbul"a gelmek istiyor.

Ağzımızı tatlandırırken, biraz da arıları düşünmemiz gerekiyor. Asıl zenginlik arılarda…