Ucuz kaşar limitine dikkat edin!

Üretim aşamasında en çok hileye başvurulan alanlardan biri olarak süt ürünleri öne çıkıyor. Kervan Süt Ürünleri Genel Müdürü Ali Sabit, piyasadaki ucuz kaşarlara dikkat çekti. Doğal tekniği ile üretilmiş taze kaşar peynirinin kilogram fiyatının en düşük 14 lira olabileceğini, bu fiyatın altının tehlikeli kabul edildiğini belirterek, market raflarındaki kaşar fiyatları arasında çok fark bulunduğunu dile getirdi.' Bugün en yüksek tonajla çalışanla onun yarınsında çalışanların yaptığı masraf belli. Sütün fiyatı ve süte yapılan masraf da belli. Herkes için maliyet aynıyken satış fiyatları arasındaki büyük farklılıklar nasıl oluşuyor?' diyen Sabit, Türkiye'de iki çeşit taze kaşar üretim tekniğinin olduğunu kaydetti.Kervan Süt Ürünleri' nin Adapazarı' ndaki fabrikasında '90 ton taze kaşar üretimi olurken Biga'daki 30 tonluk üretimle 120 ton ürün işleniyor. 120 kişi istihdam eden şirketin cirosu 25 milyon lira. Şirketin satışlarının yüzde 60'ını ise İstanbul oluşturuyor.'