Giderek kilo alıyoruz

Almanya'nın Köln kentinde düzenlenen Anuga gıda fuarının ilginç konferanslarından biri de obezite konusundaydı. Köln üniversitesinden Prof. Bisshopp, Istanbul'dan Prof. Dr. Osman Müftüoğlu ve Paris Sağlıklı Beslenme Enstitüsü Müdürü Dr.Patrick Serog, üç ülkedeki sağlıksız beslenmenin yol açtığı aşırı kilo ve obezite konusunu masaya yatırdılar. Alman Prof.Dr. Bisshopp, ülkesindeki karbonhidrat ağırlıklı beslenmenin bu soruna yol açtığını belirtirken, gıda endüstrisini her yıl ambalajları daha büyük ve çekici hale getirmesini eleştirdi. Hazır gıda yeme eğiliminin güçlenmesine gazlı içecekler ve şekerli meşrubat eklenmesinin sorunu iyice büyüttüğünü belirten Prof.Dr.Bisshopp, göçmenlik, genetik ve sosyal yaşamdan uzak düşmenin Almanya'daki yabancı nüfusu ciddi bir obezite tehlikesine sürüklediğini anlattı. Prof. Bisshopp, Almanya'da yaşayan Türklerin obeziteden korunması için Türkçe broşür gönderilerek dağıtılmasını istedi.