'Meyankola' cana can katar!

Hava sıcaklığının 40 derecenin üzerine çıktığı Gaziantep'te, insanlar yöreye özgü olan ve "meyankola" olarak da tanımlanan meyan şerbeti içerek serinlemeye çalışıyor. Kentin ana cadde ve sokaklarında satış yapan meyan şerbetçilerinin sayısı, sıcaklara bağlı olarak artıyor. Satışlardan memnun olduklarını belirten şerbetçiler, diğer meşrubatlara göre fiyatı ucuz olduğu için müşteri bulmakta zorlanmıyorlar. Gaziantep'in en yaşlı meyan şerbetçisi olan Muhtar Sarmış (71) "Meyan şerbetini evimde yapıp satışa sunuyorum. Babamdan öğrendiğim bu işi 56 yıldır sürdürüyorum. Türkiye'nin en iyi meyanı, Fırat Nehri kenarında yetişir. Yıllardır alışverip yaptığım köylerden kaliteli meyan köklerini alır ve daha sonra da şerbet yapıp satarım" diye konuştu. Bardağı 100 bin lira olan meyan şerbetinin, içenleri serinlettiği gibi şifa verdiğini savunan Sarmış: "Meyan şerbeti özellikle yemeklerden sonra içildiği zaman mideyi rahatlatıp hazmı kolaylaştırıyor" diye konuştu.