Tarsus zeytinde Ege'ye alternatif oluyor

İzmir'de yayınlanan Zeytin ve Zeytinyağı Akdeniz Kültürü Dergisi (Z&Z) Tarsus'ta zeytinciliği dosya konusu yaptı. Türkiye'nin önde gelen zeytincilik dergisi olan Z&Z, Kasım-Aralık (13.) sayısında Tarsus Dosyası hazırlanarak kentteki zeytincilikle ilgili gelişmelere ve görüşlere yer verildi. Derginin Tarsus Bölge Temsilcisi Uğur Pişmanlık'ın hazırladığı yazısında Tarsus'a 14 sayfa ayırdı. Uğur Pişmanlık giriş yazında şu görüşlere yer verdi, "Tarsus'un bugünkü anlamda zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretiminin tarihi yakın zamanlara dayanmaktadır. Özellikle yaban zeytininin aşılanarak tat ve kalite açısından yenilebilir sofralık zeytin üretilmesi ve zeytinyağı imalatı ile zeytinyağı tüketiminin artmasında cumhuriyetin ilk yıllarında Mübadele yoluyla bölgeye yerleştirilen Giritlilerin önemli bir katkısı vardır. Bereketli Tarsus toprağı yabancısı olmadığı bu ürünü daha fazla kucaklayarak bir ekonomik değere dönüştürme gücüne sahiptir. Tarsus gelecekte, zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretiminde Ege Bölgesi kadar verimli olma iddiasındadır. Tarsus'ta son yıllarda bu alandaki yöneliş bunu ortaya koymaktadır"

Dergi, Mersin Üniversitesi Kilikya Arkeolojisi Araştırma Merkezi (KAAM) tarafından düzenlenen "Antik Çağda Anadolu'da Zeytinyağı ve Şarap Üretimi" konulu sempozyumun yapıldığı günlerle eş zamanlı olarak çıktı.

Zeytin ve Zeytinyağı (Z&Z) Akdeniz Kültürü dergisinde, Tarsus Kaymakamı Mehmet Gödekmerdan, Tarsus Belediye Başkanı Burhannetin Kocamaz, Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mehmet Karagözlü, Ziraat Odası Başkanı Ali Ergezer, Yeni Esnaf Kefalet ve Kredi Kooperatifi Başkanı Mehmet Peşmen, Boltaç Zeytinyağı fabrikası sahibi Sadık Boltaç ile bazı zeytin üreticilerinin görüşlerinin yanı sıra MEÜ. Arkeoloji Bölümü hocalarından Yard. Doç. Dr. Ümit Aydınoğlu'nun bir makalesi yer aldı.