Tavuklu kümesten 80 bin tavuklu modern tesise

Gümüş Tavukçuluğun sahibi Hakkı Gündüz, yaptığı açıklamada, kardeşi Kamuran Gündüz ile birlikte, babaları Recep Gündüz'ün 1978 yılında 50 tavukla girdiği sektörde bugün önemli bir konuma geldiklerini söyledi.

Kümeste tavukçuluk yaparken, 1985 yılında köylerinde kurulan kooperatifin 5 bin kapasiteli civciv üretme tesisini kiraladıklarını belirten Gündüz, "Civciv üretimini 10 yıl sürdürdük. 1995 yılında daköydeki 10 dönümlük bir arsa üzerine yaklaşık 200 bin dolar harcayarak 40 bin tavuk kapasiteli modern bir tesis kurduk" dedi.

Bu tesisin talepleri karşılayamadığını görünce, 2003 yılında, dönemin parasıyla yaklaşık 1 trilyon lira harcayarak kapasitelerini ikiye katladıklarını ifade eden Gündüz, "Tavuk sayımız böylece 80 bin oldu.

Kapasiteyi ikiye katlarken makineleşmeyi de beraberinde getirdik. Önceleri babam ve 4 kardeşimle birlikte 5 kişi çalışırken, 8 kişiyi de işçi olarak tesisimize aldık. Şu anda 13 kişi bu tesisten ekmek parası kazanıyor" diye konuştu.

Üretimlerini sağlamak için civciv ihtiyacını, damızlık üreten firmalardan karşıladıklarını dile getiren Gündüz, şöyle devam etti :"Bağlantı kurduğumuz firmalar, civcivleri tesislerimize kadar getiriyorlar. Civcivi beşinci ayına kadar bakıyoruz. Beşinci aydan itibaren yumurta dönemine giriyor. 14 ay yumurta yapıyor. Bu aydan sonra ise ekonomik ömrünü dolduruyor. Yaşanan kuş gribi vakalarından önce başta Rusya ve Gürcistan olmak üzere, ömrünü dolduran tavukları canlı olarak ihraç ediyorduk. İhraçtan yılda 50 bin dolar döviz girdisi sağlıyorduk. Şimdi ise Tarım ve Köy İşleri Bakanlığının çıkardığı genelge nedeniyle yumurtlama dönemini tamamlayan tavukları yurt içineveya yurt dışına satamıyoruz." Bu tavukları, ruhsatlı kesimhanelere 50 YKr ile 1 YTL arasında değişen fiyatlarla canlı olarak satabildiklerini, bu konuda bir engel olmadığını vurgulayan Gündüz, "Kesimhaneler de bize uzak. Kendimiz götürüyoruz tavukları. Kendileri gelip alsalar bedavaya vereceğiz. Zira yumurta dönemini tamamlamış tavuğu saklamak bizim için zarar" dedi.

Günlük yaklaşık 70 bin yumurta üreten tesislerinin 2 yıl önce yaşanan kuş gribi vakaları nedeniyle zor dönemler geçirdiğine dikkati çeken Gündüz, ancak kısa sürede kendilerini toparlayarak bugünkü kapasiteye ulaştıklarını anlattı. Tesislerde ürettikleri yumurtaların yüzde 40'ını Gümüşhane'de, kalanınıda çevre illerden Trabzon, Giresun, Rize, Artvin, Bayburt ve Erzincan'a gönderdiklerini kaydeden Hakkı Gündüz, ihracatçı firmalar aracılığıyla Irak'a da mal gönderdiklerini bildirdi.