2 bin yıllık olmasına rağmen yenilebilir

İrlanda'nın Drakerath bölgesindeki bir bataklıkta, 10 kilogram ağırlığında 2 bin yıllık tereyağ bulundu.

Bölgedeki tarihi dokuyu koruma ve araştırma çalışmaları sırasında fark edildi. Hala yenilebilir durumda olan tereyağ için doktorlar denenmesini önermedi.

Cavan County Müzesi’nde sergilenmeye başlandı.

Müze yetkilileri, tereyağının bir zamanlar vergilerin, kiraların ödenmesi için kullanılan değerli bir ürün olduğu söyledi.

Yaklaşık 3 buçuk metre derinlikte Jack Conway isimli bir bahçıvan tarafından bulundu.

Bu kadar zaman bozulmadan saklanabilmesinin bataklıkların düşük sıcaklığa ve düşük oksijen oranına sahip, ayrıca oldukça asidik olmalarıyla doğrudan ilişkili olduğu ifade edildi.

Müze yetkilisi Andy Halpin, İrlanda ve İskoçya’dada benzerlerine rastlanan tereyağ toplarının, genellikle ahşap bir kutuya konarak veya hayvan derisine sarılarak bataklığa gömüldüğünü ifade ediyor.

Arkeologlar tereyağını kolayca ufalanan, peynir benzeri kokulu bir madde olarak tanımlıyor ve yenilmesi konusunda tereddütlü davranıyor. Halpin “Teorik olarak hala yenilebilir durumda fakat tavsiye ettiğimizi söyleyemem” diyor.

Özellikle İrlanda’da birçok örneği olan bu tereyağı ve benzerlerine “bataklık tereyağı (bog butter)” deniyor. Bu yüzden keşif çok da olağandışı olarak görülmüyor.

Bataklık tereyağları, bölgenin sakinleri tarafından, korunabilmesi için sık sık gömülüyor ve daha sonraki bir tarihte kullanmak üzere kazılıp çıkarılması planlanıyordu. Başka araştırmalar ise bataklık tereyağlarının, bolluk ve zenginlik istemek amacıyla, tanrılara ya da ruhlara adak olarak verildiğini savunuyor.

İrlanda’da ünlü bir şef olan Kevin Thornton ise bataklık tereyağlarının tadına baktığını söylüyor.

2 bin yıllık olmasına rağmen yenilebilir