Geçmişte Anadolu'nun birçok yerinde farklı isimlerle çeşitli uygulamaları görülen "ferfene" geleneği Tokat'ın köylerinde canlılığını koruyor.
14:48, 27/01/2015, SalıG: Güncelleme: 14:51, 27/01/2015, Salı
200 yıllık 'ferfene' geleneği
Tokat'ın Erbaa ilçesinde köylülerin birbirleriyle kaynaşmalarına vesile olan 200 yıllık "ferfene" geleneği yaşatılıyor. Pazarlıkla satın alınarak gündüzden kesilen küçük baş hayvanın etinden yapılan kavurma "ferfene"de ikram edilirken, masraflar da katılımcılar arasında paylaşılıyor.
Tokat'ın Erbaa ilçesinde köylülerin birbirleriyle kaynaşmalarına vesile olan 200 yıllık "ferfene" geleneği yaşatılıyor.
Köylülerin soğuk kış gecelerinde bir araya gelerek, sohbet ettikleri, köyün sorunlarını konuştukları ve ihtiyaç sahibi komşularına yardım topladıkları sosyal dayanışmanın önemli bir parçası olan "ferfene", kendine has yemek kültürüyle de dikkati çekiyor.
Pazarlıkla satın alınarak gündüzden kesilen küçük baş hayvanın etinden yapılan kavurma "ferfene"de ikram edilirken, masraflar da katılımcılar arasında paylaşılıyor.
