Adana'da ikinci bir tek tırnaklı hayvan etine rastlanmadı

Adana Valiliği, bir yurt ve hastaneye yemek veren 2 firmaya ilişkin yapılan denetimler dışında il genelinde tek tırnaklı hayvan etine rastlanmadığını bildirdi.

Valilikten yapılan yazılı açıklamaya göre, YURTKUR Bölge Müdürlüğüne bağlı Fevzi Çakmak Yükseköğrenim Öğrenci Yurdu yemekhanesini işleten firma hakkında yürütülen denetim prosedürünün tamamlandı.

İlgili firmaya, 'Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmünde Kararnamenin Değiştirilerek Kabulü Hakkında Kanun'un 29/d maddesi uyarınca Türk Gıda Kodeksine uygun faaliyet göstermediği için 5 bin 600 lira idari yaptırım cezası kesildi.

Firmayla ilgili Cumhuriyet Başsavcılığına suç duyurusunda da bulunuldu.

Aynı firma hakkında ilk numunelerin ardından, sonradan yapılan farklı denetim sırasında alınan ikinci numuneler için de ayrı denetim prosedürünün işlediği, bu prosedürün de olumsuz sonuçlanması halinde ayrıca 11 bin 200 lira idari para cezası uygulanacağı bildirildi.

Ayrıca bir hastaneye ait yemekhaneyi işleten ve üretim yerinde ürettiği yemeği hastane yemekhanesine taşımalı olarak servis eden bir firma hakkında yürütülen denetim prosedürü de tamamlandı. Bu firmaya aynı kanun maddesi uyarınca Türk Gıda Kodeksine uygun faaliyet göstermediği için 11 bin 200 lira idari yaptırım cezası uygulandı ve Cumhuriyet Başsavcılığına suç duyurusunda bulunuldu.

Bu iki firmada tespit edilen etlerin yalnızca 'at eti' olduğu bildirilen açıklamada, şu ifadelere yer verildi:

'Ayrıca firmaların et tedarik etmiş olduğu bir kasap hakkında da bugüne kadar idari para cezası uygulandığı gibi Cumhuriyet Başsavcılığına suç duyurusunda bulunulmuştur. Bu iki denetim sonucu ortaya çıkan neticeler haricinde, ilimiz sınırlarında herhangi bir şekilde tek tırnaklı hayvan etine rastlanmamıştır. Ayrıca söz konusu iki kurum yemekhanesine daha önceden yapılan denetimlerimizde bugüne kadar tek tırnaklı eti bulgusu saptanmamıştır. Haliyle sürekli bu iki kurum yemekhanesinde, tek tırnaklı etlerin kullanıldığı şeklindeki haberler gerçeği yansıtmamaktadır. Bu kapsamda, et ürünleri üreten işletmelerde, yemekçilik sektöründe faaliyet gösteren firmalarda, marketlerde ve ruhsatlı kasaplarda denetimlerimiz yoğun şekilde sürdürülmektedir. Bugüne kadar şüpheli durumlar dikkate alınarak, tür tayini için 101 et numunesi alınmıştır.

Denetimlerde gösterilen hassasiyet sonucunda, Türk Gıda Kodeksine aykırı davrananlar, bilimsel analiz sonuçları ışığında tespit edilmiştir. Bilakis bu sonuç, gıda sektörünün sıkı denetim altında olduğunun ispatı niteliğindedir. Burada oluşabilecek en kötü sonucun, Türk Gıda Kodeksine aykırı davrananların tespit edilememiş olması ihtimalidir. Haliyle Valiliğimiz, risk esaslı ve ulusal denetim programımız kapsamında çalışmalarını yoğun şekilde sürdürmektedir.'

Halkın endişeye kapılmaması, ruhsatsız kasaplardan kesinlikle alışveriş yapmaması, üretim izni olmayan yerlerden et ve et ürünleri almaması, seyyar satıcılardan (tablada kebapçı, et ve sakatat ürünleri satanlar) kesinlikle alışveriş yapmaması istenen açıklamada, gıdayla ilgili tüm şikayetlerin '174 Alo Gıda Hattı'na yapılabileceği hatırlatıldı.

Açıklamada, kaçak et konusunda tüm açıklamaların Valilik tarafından yapıldığı, güvenilir olmayan kaynaklardan elde edilen bilgilere itibar edilmemesi gerektiği bildirildi.