Diş hekimiydi zeytinyağcı oldu

Diş Hekimi Dr. Sevim Yağcı, doktorluğun yanı sıra dede mesleği zeytincilik sektörüne yıllar sonra dönüş yaparak, Kilis'in ilk markalı zeytin yağını üretti. Daha önce merdiven altlarında markasız üretim yapılan Kilis'e 2 milyon dolarlık yatırımla modern bir zeytinyağı tesisi kuran Dr.Yağcı, amacının önümüzdeki süreçte Türkiye'nin sayılı markaları arasına gir

mek olduğunu söyledi. Kilis, en eski zeytin yetiştiririlen yerleşkelerden biri olarak kabul ediliyor. Arkeolojik kayıtlara göre 8 bin yıldır zeytin yetiştirilen Güneydoğu'da, Kilis zeytini, yağının üstün evsafı ile öne çıkan bir çeşit. Kilis zeytini yüzde 33 yağ oranı ile ülkemizde yağ verimi en yüksek zeytin çeşitlerinin başında

geliyor.