Ette gizlice fiyat mı artıyor?

Ramazan ayında indirim beklenen kırmızı etin toptan fiyatı yüzde 12 arttı. Karkas etin kilogram fiyatı 15,50 TL''den 16,70 TL''ye çıktı. Bu artış, perakendeye de yüzde 3 ile 5 arasında yansıdı. Dana kuşbaşının perakende fiyatı 1 lira artarak 25''ten 26 TL''ye, kıymanın 24''ten 25 TL''ye yükseldi. Bir hafta önce 38 lira olan dana bonfile 39 TL''ye, tranç 27''den 27,5''e TL''ye, antrikot ise 32 liradan 33 liraya çıktı. 21 lira olan dana döşün fiyatında herhangi bir değişiklik olmadı. Fiyatı sabit kalan ithal et de 13,75 liradan satılıyor. Et ve Süt Kurumu (ESK) ise fiyatlarında yüzde 3 ile 4 civarında indirim yaptı. Kurumun mağazalarında kıyma 17,75, kuşbaşı 22,50 TL''den satılıyor. ESK, Ramazan ayından önce kıymanın fiyatında 75, kuşbaşıda ise 50 kuruşluk indirim yapmıştı. İzmir Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Osman Civil, karkas etin fiyatında yüzde 12 civarında artış olduğunu söylüyor. Kırmızı ete Ramazan ayının sonuna doğru talebin arttığını belirten Civil, ''Karkas et fiyatları, mayıs ayından beri yükseliyor. Haziranda biraz yavaşlamıştı ancak temmuz ayında Ramazan''ın ilk haftasında tekrar artışa geçti. Kilogram fiyatı 1-1,2 TL arasında arttı.'' dedi. Fiyat artışında kırmızı et üretimindeki azalmanın da etkili olduğunu ifade eden Civil, karkastaki artışın perakendeye de değişik oranlarda yansıdığını aktardı.