Tavuktan bir milyon kişiye iş çıkacak

Beyaz Et Toptancıları ve Perakendecileri Derneği (BEYAZDER) Başkanı Demir Kunter, Irak'ta son dönem Türk tavuğuna büyük talep olduğunu belirterek, “Rusya ve Irak pazarında istenilen düzeye ulaşılırsa 1 milyon insana iş kapısı açılabilir” dedi. Yaşanan gelişmeleri sektör açısından son derece olumlu bulduğunu belirten Kunter, “Dünyada tavuk eti ithal eden ülkelerin yüzde 70'i Türkiye'nin etrafındaki ülkeler. Fakat yıllardır izlenen yanlış politikalar çerçevesinde bu ülkelerin tavuk ihtiyacı, Brezilya, Amerika gibi ülkelerden karşılandı. Türkiye'ye ancak ayak ve bacak kaldı ve onu da Çin'e satıyoruz” dedi.

ABD ve Brezilya'daki büyük üreticilerin krize girdiğini belirten Kunter, “Krizin neticesinde tonunu bin 300 dolara sattığı tavuğu bu ülkelere (Irak ve Rusya) gönderemediler. Fakat şu anda bin 300 dolar olan tavuk yerine bin 700 dolar olan Türk tavuğu tercih ediliyor. Türk tavuğu dünyadaki tek helal tavuk olduğu için pahalı. Biz iki üç günde tavukları gönderebiliriz. Türkiye'deki yetiştirme şartları ve mezbahalar Avrupa ve ABD'dekilere göre çok daha modern” dedi.

Irak'ta son dönemde Türk tavuğuna çok büyük bir talep oluştuğunu belirten Kunter, “Rusya'ya ise 2000'den önce sadece zaman zaman tavuk yumurtası gönderiyorduk. Küresel krizi fırsata çeviren sektörümüz bu başarıyı Rusya'ya da yansıtacak. Eğer Rusya ve Irak pazarını tam anlamıyla ele alırsak 1 milyon Türk insanına yeni iş imkanı sağlayabiliriz. Bu rakam belki mübalağa gibi görülebilir fakat bunun buğdayı, samanı ve yan sanayisini de düşündüğünüzde çok gerçekçi bir rakam olduğu görülmektedir” dedi.

Sağlıklı Tavuk Bilgi Platformu Başkanı Zuhal Daştan, Irak halkının Brezilya yerine Türk tavuğunun lezzetini tercih ettiğini ve beyaz et sektörünün son 5 ayda Irak'a yaptığı ihracatın her geçen gün arttığını belirterek, “Şubatta Irak'a 3200 ton tavuk ihraç edildi. Toplam satış ise 5,5 milyon dolara ulaştı. Yeni pazarları araştırıyoruz” dedi.

Son iki yıldır zam görmeyen tavuk eti fiyatları geçen ay rekor kırdı. Edinilen billgiye göre toptan piyasada tavuk eti fiyatı yüzde 45 zamlandı. Perakende fiyatlarda ise tavuk geçen ay yüzde 28 oranında zam gördü. Ocak ayı sonunda toptan piyasada kilosu 2. 4 TL olan tavuk etinin fiyatı 3,5 TL'ye perakende piyasalarda ise 3,2 TL olan fiyat 4,5 TL'ye kadar yükseldi. Tavuk eti üreticileri maliyetlerin artmasından yakındı.